BasBQ
Beef en Steak

Charcuterie

De kunst van zouten, roken, pekelen enzovoort.
A
spek spek spek spek
2
Reacties
32
Weergaven
9K
camiel
C
BertM
Pekelen in een bad
Reacties
9
Weergaven
4K
BertM
B
N
Worst: Worst in Progress : Frankfurters
2
Reacties
29
Weergaven
13K
ReneR
R
M
Spek met dank aan het forum!
Reacties
11
Weergaven
3K
Big-T
B
B
En aan de spijker
2 3 4
Reacties
79
Weergaven
23K
Boel0037
B
BertM
Nitrosaminen
2
Reacties
24
Weergaven
7K
BertM
B
F
Grillworst
Reacties
16
Weergaven
7K
Boldeagle
B
M
Brisket op twee manieren: Pastrami en salt beef (corned beef)
2
Reacties
20
Weergaven
11K
camiel
C
Gammetje
Mijn eerste bacon
Reacties
14
Weergaven
4K
Hendrik Willem
H
henkk
Proberen Koud gerookte ham
2
Reacties
28
Weergaven
7K
structor
S
El Fumarole
Bacon met venkel en laurier
Reacties
13
Weergaven
4K
riona
R
M
Zuur
Reacties
17
Weergaven
7K
Miki
M
noskos
Salumi, nieuw boek van de schrijvers van Charcuterie
Reacties
4
Weergaven
2K
Praetor87
P
Joost12
Koud gerookte zalm
Reacties
13
Weergaven
5K
Joost12
J
M
buikspek: op drie manieren
2
Reacties
25
Weergaven
17K
camiel
C
G
Prague powder #1
Reacties
7
Weergaven
3K
Gavin
G
BertM
Recepten worst workshop vuur & rook 26 oktober 2013
Reacties
8
Weergaven
4K
Gabor
G
coelho
Ouderwetse koud gerookte ham
Reacties
12
Weergaven
7K
BertM
B
N
Tweede poging tot het koud roken van zalm....
2
Reacties
26
Weergaven
8K
BertM
B
Roland78
1ste x Rookworst
2
Reacties
22
Weergaven
7K
noskos
N
Je moet ingelogd zijn om te kunnen reageren. Log in | Registreer
Terug
Bovenaan Onderaan