BasBQ
Beef en Steak

Het BBQ Genootschap

Introductie

Stel je voor!

We zouden het op prijs stellen als je je even aan ons voorstelt!
Onderwerpen
4,5K
Berichten
56,8K
Onderwerpen
4,5K
Berichten
56,8K

Barbecue

High & Fast

Om je gegrilde en op hoge temperatuur gegaarde gerechten te laten bewonderen. (150°C / 300°F en hoger, BBQ foto verplicht.)
Onderwerpen
5K
Berichten
68,6K
Onderwerpen
5K
Berichten
68,6K
  • @rno

Low & Slow

Laat hier je op lage temperatuur gegaarde creaties zien. Ribs, pulled pork, brisket etc. (Onder de 150°C / 300°F, BBQ foto verplicht.)
Onderwerpen
4,9K
Berichten
77,4K
Onderwerpen
4,9K
Berichten
77,4K
  • Beun

De Rookkamer

Voor alle algemene BBQ praat en vragen.
Onderwerpen
2,8K
Berichten
42,3K
Onderwerpen
2,8K
Berichten
42,3K
  • SponZ

Wedstrijdbarbecue

Voor alle wedstrijdbarbecue gerelateerde onderwerpen
Onderwerpen
123
Berichten
2,8K
Onderwerpen
123
Berichten
2,8K
Geen

Fotowedstrijd

Onze maandelijkse fotowedstrijd.
Onderwerpen
221
Berichten
7,6K
Onderwerpen
221
Berichten
7,6K

Charcuterie

De kunst van zouten, roken, pekelen enzovoort.
Onderwerpen
507
Berichten
10,3K
Onderwerpen
507
Berichten
10,3K

Tips, Tricks & Tutorials

Antwoorden op een aantal standaard barbecue vragen vind je hier.
Onderwerpen
63
Berichten
1,1K
Onderwerpen
63
Berichten
1,1K

Boekenplank

Besprekingen van barbecue en aanverwante boeken.
Onderwerpen
81
Berichten
598
Onderwerpen
81
Berichten
598

Algemeen

BBQ Agenda

Voorbije en toekomstige barbecue evenementen.
Onderwerpen
283
Berichten
5,7K
Onderwerpen
283
Berichten
5,7K

Hardware

Soorten Barbecues

Discussies over verschillende soorten en merken barbecues.
Onderwerpen
566
Berichten
9K
Onderwerpen
566
Berichten
9K

Materiaal

Thermometers, tangen, handschoenen, electronische regelingen, kortom alles dat je gebruikt naast je barbecue.
Onderwerpen
897
Berichten
11,4K
Onderwerpen
897
Berichten
11,4K

Brandstof

Wat stook jij in je barbecue?
Onderwerpen
236
Berichten
3,1K
Onderwerpen
236
Berichten
3,1K

Waar staat je barbecue?

Buitenkeukens en overkappingen.
Onderwerpen
238
Berichten
5,6K
Onderwerpen
238
Berichten
5,6K

Doe het lekker zelf

DIY

Zelfgebouwde barbecues (UDS, Offset Smokers, etc.)
Onderwerpen
438
Berichten
9K
Onderwerpen
438
Berichten
9K

Controllers

Genootschap Controllers, HeaterMeters, alles over zelfbouwsystemen om de temperatuur in je barbecue mee te regelen.
Onderwerpen
169
Berichten
6,6K
Onderwerpen
169
Berichten
6,6K

Modificaties en andere huisvlijt

Zelfgebouwde Cold Smoke Generator? Hitteschild voor je Weber keteltje? Toon het hier!
Onderwerpen
188
Berichten
2,9K
Onderwerpen
188
Berichten
2,9K

Recepten

Recept gevraagd

Als je op zoek bent naar een bepaald recept kun je dat hier vragen.
Onderwerpen
479
Berichten
3,8K
Onderwerpen
479
Berichten
3,8K

Gevogelte

Je weet wel, die met die veren.
Onderwerpen
72
Berichten
947
Onderwerpen
72
Berichten
947

Varken

Bacon, good!!
Onderwerpen
77
Berichten
1,4K
Onderwerpen
77
Berichten
1,4K

Rund

Steaks, brisket, hamburgers etc.
Onderwerpen
53
Berichten
786
Onderwerpen
53
Berichten
786

De Rest

Lam, geit, wild etc.
Onderwerpen
31
Berichten
360
Onderwerpen
31
Berichten
360
F
  • Frits

Nat Spul

Je weet wel, alles dat in het water leeft en geen veren heeft.
Onderwerpen
64
Berichten
804
Onderwerpen
64
Berichten
804

Charcuterie

De kunst van zouten, roken, pekelen enzovoort.
Onderwerpen
36
Berichten
931
Onderwerpen
36
Berichten
931

Vegetarisch

Geen vlees, geen vis.
Onderwerpen
20
Berichten
182
Onderwerpen
20
Berichten
182

Hapjes

Klein spul, zoals snacks en tapas van de barbecue.
Onderwerpen
47
Berichten
842
Onderwerpen
47
Berichten
842

Desserts

Toetjes, al dan niet van de barbecue.
Onderwerpen
78
Berichten
892
Onderwerpen
78
Berichten
892

Bijgerechten

Van brood tot groenten, al dan niet van de barbecue.
Onderwerpen
114
Berichten
1,5K
Onderwerpen
114
Berichten
1,5K

Sauzen, Rubs en Marinades

Sauzen, Rubs en Marinades dus.
Onderwerpen
67
Berichten
873
Onderwerpen
67
Berichten
873

Steven & Me

De maandelijkse BBQ uitdaging van het Genootschap.
Onderwerpen
75
Berichten
3,2K
Onderwerpen
75
Berichten
3,2K

Nederlandse Ovens

Voor al je Dutch Oven recepten.
Onderwerpen
54
Berichten
826
Onderwerpen
54
Berichten
826

Nieuwste berichten

Laatste profiel berichten

Iedereen de beste wensen!
Marnix schreef op het profiel van MR1985.
hallo, ik ken wel iemand die interesse heeft in een UDS waar is deze op te halen ???
Wat is er mooier dan op een vrije middag achter de bbq te staan. Lekker bezig mooie dingen maken. Houtskool, briketten of op gas, alle varianten geprobeerd. Nu vooral plezier met een Weber Genesis II. Het gemak van een goede temperatuurbeheersing via draaiknoppen in combinatie met de iGrill 3 is pure winst. Ik hoop hier nog mooie verhalen te lezen en veel nieuwe ideeën op te doen.
Hallo mijn naam is Peter ik woon in Rosmalen en ben kok van beroep en heb een flinke passie voor barbecueën.

Ik ben lid geworden van het forum om natuurlijk kennis te vergaren en nieuwe ideeën op te doen en natuurlijk alles wat ik weet te delen.

Mijn materiaal:

Huisgemaakte UDS
Masterbuilt kamado
Weber compact 47cm

Top sessies

1. Brisket whole packets
2. Spareribs
3. Beefribs
Wachtend tot de wereld weer mag leven. Groeten vanuit Spanje @PuraLeña of #Puraleña in andere social media of Google.
Vader en zoon op een missie!

Forum statistieken

Onderwerpen
24.932
Berichten
375.428
Leden
3.605
Nieuwste lid
Woddy
Bovenaan Onderaan