BasBQ
Beef en Steak

Zoekresultaten

  1. D

    LPG tank BBQ project

    Verdunde lijnolie als lak en dan inbranden.
  2. D

    Advies gevraagd, overkapping wel of niet

    Als je een afvoerpijp hebt die hoog genoeg is, moet het geen probleem zijn, behalve bij windstil weer.  Handiger is om direct en ventilator in te bouwen, bijv. een oude afzuigkapmotor.
  3. D

    Problemen met rooster Weber GBS 57 cm Master Touch

    Als het niet uitmaakt dat de chroom ervan afspringt, dan hadden ze hem ook niet hoeven verchromen. En daarnaast is het gewoon niet nodig dat het loskomt als je het proces maar goed uitvoert.
  4. D

    Gezocht recept bakleverworst

    Handboek voor worstenmakerij, waar download je die?
  5. D

    Inbranden gietijzer.

    Ook de binnenkant is echt ge?mailleerd, het is alleen mat zwart. Als je roestplekjes hebt zou ik terug gaan voor de garantie. Check wel eerst dat het niet wat anders is. Ingebrand vet wil wel eens bruine vlekken geven.
  6. D

    The naked drum smoker

    Zink wordt niet in de voedingsmiddelindustrie gebruikt, omdat het niet zo goed tegen corrosie beschermt als RVS. Zink zit in diverse voedingsmiddelen en is iets wat je lichaam zelfs nodig heeft. Ik zou me er niet te druk over maken.
  7. D

    Eerste keer Pulled Pork

    En het was erg lekker! Bedankt!
  8. D

    Igrill Export

    Staat de tijd er ook bij? Als dat zo is, kun je excel zelf dat bij elkaar laten zoeken. Het is wel (bijna) programmeren, maar het is te doen. Je hebt daarna vergelijkbare tabellen.
  9. D

    Sneak peek (heatermeter V5)

    Een TC is lineair, een NTC niet. Daardoor is de TC nauwkeuriger over een groot bereik. Een NTC heeft daarnaast verschillende tolerantieklassen, dus je moet een goede afstemming hebben tussen de gewenste nauwkeurigheid en het bereik waarbinnen je dit nodig hebt. Aan de andere kant bepaalt ook de...
  10. D

    Problemen met rooster Weber GBS 57 cm Master Touch

    Een verchroom laag is normaal gesproken opgebouwd uit koper, dan nikkel en tenslotte chroom. Als dit niet goed gebeurt krijg je problemen. Maar afgezien daarvan, mag je van en product verwachten dat hij geschikt is voor waar hij voor gemaakt is. Dus is het gewoon garantie en mag de leverancier...
  11. D

    Praatgroep gezocht...

    Ikzelf ervaar dat ik juist simpele recepten het lekkerste vind. Dus experimenteren doe ik met juist zo min mogelijk verschillende kruiden. Maakt het herkennen van wat jij en je gezin/gasten lekker vinden ook een stuk makkelijker.
  12. D

    Gietijzeren 'allesbrander' BBQ seasonen

    En ook gietijzer heeft niet echt pori?n. Dus net zo behandelen is prima.
  13. D

    bakstenen ipv pizzasteen?

    Zorg vooral ervoor dat ze droog zijn voordat je ze erop doet.
  14. D

    Zwoerd krokant uitbakken

    Ik zou denken, zoals je spekjes uitbakt: vet van de vorige keren gebruiken of olie. Dus eigenlijk  frituren.
  15. D

    Koperen vat

    Tegenwoordig wordt er geen koper meer gebruikt bij alcoholische versnaperingen, maar RVS.
  16. D

    Gasser op LPG

    Nee black magic is het zeker niet, maar het probleem is nu eenmaal dat het wel zwart geblakerd kan worden. Er zijn goede systemen beschikbaar, dus als je dat gewoon gebruikt is er niets aan de hand. Iedereen blij :-)
  17. D

    Gasser op LPG

    Hoe zorg je ervoor dat het nooit boven de 80% gevuld wordt en dat hij bij teveel druk afblaast? Daarvoor zijn die speciale flessen. Heb je geen speciale fles, dan kun je dat niet 100% garanderen, en breng je jezelf en je omgeving in gevaar. En dat is verboden. Simpel en duidelijk toch?
  18. D

    Mijn laatste BBQ aanwinst

    Ik ga er voorzichting overheen met een groen schuurdoekje Witte uitslag wijst naar Aluminium, en dat mag nooit in de afwasmachine. Voor de rest zijn alle goede messen van een staalsoort dat niet echt roestbestendig is, dus afwassen met de hand is en blijft het beste.
  19. D

    Mijn laatste BBQ aanwinst

    Is bij mijn 4sterren set ook wel eens gebeurt. Als je ze in de vaatwasser laat drogen komen bij die van mij een paar roestvlekken, maar die zijn redelijk makkelijk te verwijderen. Als je ze er direct uithaalt en droogt, is er niets aan de hand.
Terug
Bovenaan Onderaan