Beef en Steak

Charcuterie

De kunst van zouten, roken, pekelen enzovoort.
W
International Bacon Day 2019 - de resultaten
2
Reacties
31
Weergaven
8K
Ewald
E
picosuma
Appel-pistache-sinaasappel worst
Reacties
13
Weergaven
2K
Ridevi71
R
kapteyn
Zeeuwsspek
Reacties
5
Weergaven
1K
Bram
B
P
67 Dagen Dry Aged Rib Roast 3.8kg
Reacties
4
Weergaven
1K
Maus
M
picosuma
Appel-pistache-sinaasappel worst
Reacties
2
Weergaven
849
Hans
H
P
USDA Choice Sukade | Dry Aging in de dry aging zak
Reacties
3
Weergaven
1K
pepijn
P
P
Dry Aged Nekvlees
Reacties
12
Weergaven
3K
Jowi
J
T
Drogen vs rijpen
Reacties
1
Weergaven
1K
Ewald
E
Ewald
  • Gesloten
PEKELEN MET COLOROZO (USDA/FDA)
3 4 5
Reacties
94
Weergaven
23K
KarmeFrank
K
Z
1e poging pekelen (paniek?)
Reacties
7
Weergaven
3K
Zanqetsu
Z
Zaagmans
Eerste keer bacon maken
Reacties
6
Weergaven
2K
Bram
B
Ridevi71
WORST! Merquez en Venkelworst
Reacties
11
Weergaven
3K
Lowietje72
L
R
Grillworst kruiden
Reacties
5
Weergaven
3K
RicooCardoo
R
R@lph
Dry aged rib eye m.b.v. vlees rijpings zak 5/5
Reacties
13
Weergaven
4K
Sander72
S
outwell
Zalm roken
Reacties
16
Weergaven
3K
outwell
O
R@lph
Zalm koud roken met CSG
Reacties
15
Weergaven
4K
Disponibel
D
R@lph
Gerookte kipfilet
Reacties
6
Weergaven
2K
R@lph
R
vogels
Goed voorbeeld doet volgen (pastrami)
2 3 4
Reacties
63
Weergaven
10K
KamadoNovice
K
Ceriel
International Bacon Day 2018 - de resultaten
2
Reacties
21
Weergaven
6K
Bram
B
M
Pastrami.. Mooi eind van de vakantie.
Reacties
11
Weergaven
2K
BensBQ
B
Je moet ingelogd zijn om te kunnen reageren. Log in | Registreer
Terug
Bovenaan Onderaan