BasBQ
Beef en Steak

Zoekresultaten

  1. S

    Huwelijksverjaardag

    Eerder je PP beginnen ja
  2. S

    Steven & Me Februari 2017 - De echte Jamaicaanse Jerk Pork.

    Dit moet ik ook maken!
  3. S

    Speksat?

    Lekker hoor!
  4. S

    Hoeveel chucks rookhout voor PP

    Ligt eraan welke houtsoort je neemt. Voor PP bij 4 kilo neem ik twee handen vol met Hickory en dat proef je prima. Appel en kers etc zijn lichter. Je kan ook de porties verdelen en na een uur het tweede gedeelte toevoegen.
  5. S

    Kerst met de bbq

    Ik mag voor 2e kerstdag het vlees gaan verzorgen zoals het er nu naar uitziet...wel voor 30 man! Iemand tips? PP gaat het sowieso worden, dacht zelf aan Pulled Chicken als alternatief, maar misschien wel leuk om er nog wat bij te doen...
  6. S

    BBQ Shroomballz

    Gaan we maken!
  7. S

    Wisselvallige resultaten met ribbetjes

    Daarnaast krijgen ze de donkere kleur van de karamelisatie en denk ik dat je een Neutrale rub hebt. Dit kan je oplossen met je baste.  Overigens mag je de rub wel echt inwrijven. Nu bestrooi je ze, een rub mag je wel wrijven ;)
  8. S

    Wisselvallige resultaten met ribbetjes

    Appelsap en boter samen? Doe eens geen appelsap maar boter en basterdsuiker, dat helpt de stevigheid, appelsap maakt het snel veel zachter.
  9. S

    Ervaring bbquality.nl ?

    Vandaag een Boston Butt besteld bij ze, dus ik wacht het even af en laat weten hoe het gegaan is.
  10. S

    Joetisserie

    Ga ik vanavond gelijk doen, thanks Jan!
  11. S

    Joetisserie

    Werkt dit ook met een auplex denk je?
  12. S

    Nieuw type Black Basterd - model 2016?

    Oke, hoor graag de uitkomst, dit is voor mij ook wel een overweging om de Bastard aan te schaffen namelijk.
  13. S

    Nieuw type Black Basterd - model 2016?

    Kijk, dit is nou een mooi apparaat voor mij als beginner. Vroeg me wel af; Zijn de problemen met de divider makkelijk te verhelpen?
  14. S

    Vuur en Rook Ecobrasa briketten ervaringen?

    Goeie briketten, de doos is ook prima, alleen was bij mij het hengsel na 2 keer tillen stukgegaan  :-O Zeer zuinig in gebruik, prima aankoop geweest.
  15. S

    Even mezelf voorstellen!

Terug
Bovenaan Onderaan