Zoekresultaten

Dank jullie voor de complimenten. Alles was ook goed gelukt.

Perfect Klaas hij is perfect op temp gebleven. De besproken instelling terug gebracht naar 90%. De schommelingen waren niet groter dan 5 + en 5-. Ingestelde temp op 100 C.

Jedokus, die bakken, difuser worden gebruikt om zo min  mogelijk temperatuur pieken te krijgen. Ik gebruik daarvoor twee terracotta schalen gewikkeld in alufolie. De UDS ziet er goed uit.

Mooi project. Leuk om te volgen. Wat denk jij dat er anders is gegaan met je werkblad? het lijkt mij de eerste mortel natter was.

Waarom wil je dit zo graag. Het ziet er gelikt uit, ben ik met je eens, maar het voordeel zie ik niet zo. Ik heb aan de binnenzijde van de deksel een haak van drie euro, daarmee hang je deksel zo aan de rand en heb je jouw handen vrij.

Ik ga dit weekend de terracotta buffer testen. Ik ben even drie weken niet aan de smoker gezeten.  ;). De binnenmaat van de ton is 58/59 cm, als onderrooster heb ik het goedkope Cadac rooster van 57 cm gebruikt, ongeveer een cm of 10 van de buffer af. Ik ga er vanuit dat dit perfect moet werken...

My lips are sealed.  :D

Nee die werkt met een aparte ontvanger. Neus eens rond dan zal je zien dat een hoop met de smartphone verbindingsprobleempjes hebben.

Ik haal bij de slager kalfsgehakt met een vetgehalte rond de 20%. Koud de ballen draaien, persoonlijk vind ik 175 gram prima. Dan de burgers persen en weer koelen. Dan kan je vlak van te voren een rub erover strooien naar keuze. Dan 1 kant grillen, flippen en insmeren met BBQ saus en afgrillen...

Ik heb Maverick Et-733 bevalt prima doet wat die moet doen.

Ziet er goed uit!

Voor de juiste prijs ben ik wel geintresseerd.

Ik heb hem gekocht van Klaas en ben zeer tevreden over de Qmaster. Hij heeft meer instellingen dan ik op dit moment denk nodig te hebben. Ik heb er zelf een statief van BBQ guru aan gemaakt. Zo kan jij hem perfect bevestigen. Hier is draadje hoe dit kan...

Ziet er professioneel uit. Mooi hoor.

Omdat de levering van de kolenmand op zicht laat wachten, heb ik er zelf maar 1 gemaakt van een ijzeren mand en pizza plaat met gaten van de action. Daar een paar bouten met ringen in vast gezet, zodat de mand vrij van de bodem staat. De laatste en denk ik voorlopige laatste aanpassing een...

Ik ga voor deze aanpassing  http://www.bbq-nl.com/2008/07/wsm-waterpan-aanpassing.html Vandaag twee terracotta onderschotels gehaald bij de Intratuin en deze ingepakt met dikke folie. Morgen even vier gaten boren zo'n 35 cm van de bodem en m6 boutjes erbij plaatsen. dan kan daar het Cadac...

Als die gestraald wordt is het ook mooi om hem met blanke hittebestendige lak te spuiten. Kijk maar eens bij de thread van DIY UDS boodschappenlijst.  ;) :) Maar hij ziet er al goed uit!

Daar zit ik nu wel aan te denken. Ik zit te wachten op de kolenmand dan ga ik kijken of ik daar iets op kan maken, zodat een schaal er op kan. Eventueel kan ik ook nog 4 gaten boren om een soort onderrooster te plaatsen en daar de waterpan op te zetten. Zo'n onderrooster is ook weer vervelend...

Helemaal af zo!