BasBQ
Beef en Steak

Zoekresultaten

  1. KamadoRobert

    Zijn onderstellen te vervangen voor andere merken/typen?

    Ik gebruik onderstellen van de Big Green Egg Small voor mijn Kamado Joe Juniors. Past perfect. Ik kwam per toeval een Youtube video tegen waarin iemand dezelfde combi gebruikte. Voor andere combinaties is het een kwestie van proberen, of iemand vinden die het al uit uitgeprobeerd heeft.
  2. KamadoRobert

    Gewoon een snelle hap

    Altijd lekker! …maar: geen BBQ foto?
  3. KamadoRobert

    Ecobrasa kokosbriketten

    Het is niet zoals een kamado die perfect afsluit door het vilt en de strakke schuifjes. De WGA heeft gewoon overal wat meer speling. Gewoon even rekening mee houden denk ik.
  4. KamadoRobert

    Ecobrasa kokosbriketten

    Ik had bij de eerste keer de briketten uitproberen een paar kipburgertjes dus heb 10 briketjes gebruikt. Dat was ongeveer een half startertje. Wat mij wel opviel is dat na het sluiten van de WGA deze nog heel lang warm bleef. Het lekken van een klein beetje lucht is kennelijk voldoende om de...
  5. KamadoRobert

    Forelletjes

    Lekker, forel!
  6. KamadoRobert

    MOINK balls (eindelijk....)

    Hier ook nog nooit moink balls gemaakt… 😳 Nou ben ik al gewend aan weinig zout in mijn eten dus de waarschuwing is op zijn plaats. Ik denk zelfs dat het stukje spek voldoende is voor mijn smaak. Liever wat meer kruiden gebruiken. ik ga ze toch eens maken binnenkort!
  7. KamadoRobert

    Kofte, met Aardappel, Ui en Bietjes

    Ha wat weer een leuke ideeën! worst uit fles, kom er maar op. groentes zo simpel garen/poffen.
  8. KamadoRobert

    Mexicano's; Low & Slow of High & Fast? Het is beide!

    Mooi gedaan, leuk om ook op de lijst te zetten.
  9. KamadoRobert

    De afdelings barbecue van de gemiste fotos.

    Leuk hoor. Ik herken het missen van de fotomomenten. Dat heeft als resultaat dat ik dan geen topic schrijf, best wel jammer.
  10. KamadoRobert

    Ecobrasa kokosbriketten

    Klopt, Sander. Dat kleine startertje is echt en extra aanbeveling waard. Past ook mooi in de WGA als je op vakantie gaat. ik ben van plan om mijn veel te weinig in gebruik zijnde WGA dit jaar mee te nemen op vakantie. De laatste jaren ging standaard de BGE Mini mee maar ik vind het alsnog wel...
  11. KamadoRobert

    Ecobrasa kokosbriketten

    Ik ben ook een echte houtskool stoker maar heb nu toch ook eens twee dozen Ecobrasa gekocht, samen met het kleine startertje. Ideaal voor de WGA en de Tabl’O. Mijn kamado’s blijven houtskool consumeren maar die kleine handige briketjes ga ik voor de andere apparaten vaker gebruiken!
  12. KamadoRobert

    Houtskool aanbiedingen

    Diversche soorten houtskool weer 20% korting bij Welkoop. Ik ga altijd voor de marabu.
  13. KamadoRobert

    Namibi Braai XL: ervaring

    De Namibi braai houtskool bestaat uit verschillende houtsoorten. Ik heb het idee dat je met de looftlighter de ene keer net het “verkeerde” harde stukje probeert aan te steken en de andere keer het zachtere stukje, wat zo aan is.
  14. KamadoRobert

    Eerste keer Pulled Pork (op de kamado)

    Mijn werkwijze is dat ik gewoon om de paar keer gebruik de steen omkeer en daardoor brandt hij bij de volgende sessies gewoon weer schoon aan één kant. Om erge vervuiling te voorkomen gebruik ik soms een rond alu lekbakje op de steen.
  15. KamadoRobert

    Eerste keer Pulled Pork (op de kamado)

    Oh dat ken ik niet. Wellicht is de gelakte kant wel eenvoudiger af te nemen met een doekje. maar lijkt me dat beide kanten gewoon schoon te branden zijn.
  16. KamadoRobert

    Eerste keer Pulled Pork (op de kamado)

    Nee, nooit sopje gebruiken. De steen is poreus. Schoonbranden en hij is weer mooi wit!
  17. KamadoRobert

    Kipsalon van de rotisserie

    Toch denk ik nu weer aan zo'n spit. Mooi hoor.
  18. KamadoRobert

    Ribs en gepofte zoete aardappel

    Bescheiden portie Gaasterland ribs op de Joe Junior, volgens de 3-2-1 methode. Daarnaast op de tweede Joe Junior eerst een gebakken little gem sla als voorgerecht en daarna een gepofte zoete aardappel en groene asperges als bijgerecht. Geslaagd maal! Ondertussen waren de achterburen een...
  19. KamadoRobert

    Nog 'n nieuwkomer

    Welkom, ben benieuwd naar je eerste ervaringen met de kamado.
  20. KamadoRobert

    Eerste keer Pulled Pork (op de kamado)

    Dat gaat goed zo! lekbakje inderdaad handig. Als de steen vies is dan brand je hem ook weer gemakkelijk schoon door hem om te keren richting vuur, maar het geeft een hoop onnodige rook.
Terug
Bovenaan Onderaan