Beef en Steak

Zoekresultaten

  1. R

    De toekomst van de kant en klare Heatermeters

    Hier ook wordt de HM ook met enige regelmaat gebruikt. Helaas is hij nu even terug naar de vader, maar verwacht hem gezond weer terug ;) Fijn dat je er naar gaat kijken wat er mis mee is. Bedankt voor alles!
  2. R

    Eerste keer rookworst

    Haha! Ga er donderdag 30 stuks roken. Als er wat over blijven.. ;) Voor nu denk ik dat ik ze eerst een uurtje of 10 koud rook, en daarna nog even een half uur wat warmer voor de kleur.
  3. R

    Eerste keer rookworst

    Afgelopen week via vuur en rook mijn CSG binnen gekregen. Gister gelijk mee aan de slag gegaan. Ik wil komende week samen met mijn slager rookworst van waterbuffelvlees gaan maken. Heb aren nog nooit koud gerookt, vandaar gister even een test run. CSG bleef mooi steady branden. Eerst met mot...
  4. R

    Messen het slijpen waard?

    Thanks!
  5. R

    Messen het slijpen waard?

    Thanks voor de tip. Rij dagelijks door Haaksbergen. Heb je een adresje?
  6. R

    BBQ voor 13 personen

    Hmm.. heb je de uitnodiging per ongeluk bij de buren in de bus gedaan? Niks gezien namelijk ;)
  7. R

    Van Radler BarrelQ naar UDS

    Kokosbriketten van de sligro, die gaan er hier altijd in. Stukke beter dan die Weber troep. Mooie uds, je gaat lekker! Speklappen al in geslagen voor het inbranden? ;)
  8. R

    Van Radler BarrelQ naar UDS

    Je vergeet 't belangrijkste... https://m.aliexpress.com/search.htm?keywords=bottle+opener
  9. R

    Pulled Beef

    Ik heb de beef rub van smookey goodness gebruikt. Prima rub!
  10. R

    Pulled Beef

    Gister had ik sinds lange tijd weer eens een hele vrije dag. Top weer erbij, dus ideaal om weer eens met een nieuw project bezig te gaan, pulled beef. In t voorjaar had ik al een stuk nek van de waterbuffel gekocht voor dit project. Dinsdag avond in de rub gezet. Gister ochtend de...
  11. R

    Pulled Pork van een eigenwijs biggetje

    Als je wel eens bij vuur en rook besteld, even een klipje mee bestellen. Geloof twee euro.
  12. R

    Pulled Pork van een eigenwijs biggetje

    Lekker bezig geweest Bart! Al doende leert men. En je eerste pp, dat is er een die je altijd bij blijft! Bedankt nog voor 't bakkie om te proeven, smaak is erg lekker. Even wat gesnoept, rest voor morgen bij de lunch.. als ik niet blijf snoepen vanavond
  13. R

    Mijn laatste BBQ aanwinst

    Spullen absoluut, maar na 5 Q's begint de tuin nu toch echt wel beetje vol te worden. Tijd voor en ander huis met grotere tuin dacht ik zo ;)
  14. R

    Mijn laatste BBQ aanwinst

    Even geleden een (ver)gasser gewonnen. Toch niet mijn ding. Deze verkocht.. en toen had ik gelijk een mooi excuus voor vriendin lief om een Weber erbij te kopen. Deze neemt immers minder ruimte in dan de gasser Wel de vraag gekregen of 't nu dan echt klaar is...
  15. R

    Vaderdag was vroeg dit jaar

    Dat is nog eens een leuk cadeautje, kun je je mooi mee vermaken 't weekend!
  16. R

    Ribbels

    Heb geen klachten gekregen ;) Wel nieuwe bestellingen.
  17. R

    Mijn eerste UDS

    Via Toolstation.nl
  18. R

    Nachtelijke PP sessie op de WSM

    Succes, maar dat vaat vast lukken. Ben ook wel benieuwd naar de smaak van de piggy mix. Ga deze vrijdag ook maken en gebruik voor pulled pork. Vanmiddag de smokey beef rub gemaakt voor de brisket van morgen.
  19. R

    Ribbels

    Afgelopen zaterdag was het tijd om tunnels te maken. Een aantal vrienden wilde ook een ribje afhalen, en andere brachten hun eigen ribs omdat de Q toch aanstond! Al snel was de primo vol en heb ik de uds er ook maat bij aangestoken. Prima reden om hier weer wat meer vertrouwd mee te raken. De...
  20. R

    foodsaver vacumeer machine

    Ik ben sinds vorige week ook in het bezit van dit zelfde apparaat en ben tot dusver erg tevreden. Wat zakjes (met reli?f!) Gekocht bij de sligro. Binnenkort even op de site van marmelot mikken, daar zijn ze ook voordelig.
Terug
Bovenaan Onderaan