Beef en Steak

Zoekresultaten

  1. S

    Opberghoesje voor probes

    Goedemiddag Volgens mij heb ik eens iets gelezen dat er iemand van die opberghoesjes voor probes deed 3d printen. Heeft iemand hiervoor een STL. bestand van ? Of een stepfile kan
  2. S

    Giant flames houtskool

    Goedenavond Zijn er hier die ervaring hebben met houtskool van Giant Flames. Lijkt me een nieuwe speler op de markt .
  3. S

    Adaterplaat voor de Billows

    Goedenavond Zoals eerder aangegeven zou ik nog even kijken wat ik kon betekenen voor de adapterplaat voor de Billows. Ik heb zojuist bij mijn Masterbuilt even gepast en ze zitten als een huis . Het plaatje dat er bij mijn kamado in past is de kleine versie ; 79 x 70 met gat van 33 x 33 plaat is...
  4. S

    Heerlijk avondje met vrienden

    Gisterenavond een bbq gedaan voor wat oud collegas . Leuke groep van 10 personen. Ik had het geluk dat er een kok bij zat die veel op cateringen meewerkt. Wat hadden we op de agenda ; We begonnen met een heerlijke picanha (1400 gr) 48gr. gegaard en laten door garen tot 52/53 in de folie...
  5. S

    Wat ga ik hier mee doen?

    Ik heb deze gekregen vorige week en ben ik benieuwd welk recept ik hiervoor het beste kan gaan gebruiken. Alle ideeën zijn welkom
  6. S

    Zelfbouw draaispit ideeën

    We hebben binnenkort een buurtbbq waar ieder jaar weer een eigen knutselproject word gewaardeerd. Nu willen we een draaispit gaan maken maar dan een waarvan je zegt " hoe verzinnen ze het "😋. Zijn er hier nog creatieve geesten die ons daarvan op ideeën kan brengen . Of zijn er bij jullie sites...
  7. S

    Pizza/Tarte tatin voor de dames

    De dames wilde vandaag pizza van de kamado. Was de 1e keer op de Masterbuilt , dus altijd weer spannend hoe dat gaat. Op de weber ging dat altijd goed , maar wat is dit een geweldige ervaring , manmanman. Echt geweldig . Veel minder werk dan op de weber . Eerlijk gezegd heb ik wel op tijd nog...
  8. S

    Maatvoering Kamado,s

    Wat ik me afvraag is : Hoe word er gerekend met de maatvoering van een kamado ? B.v. , ik heb zelf een Masterbuilt kamado . Ik zoek daarvoor een divide en conquer systeem. Maar welke maat moet ik hebben ? De binnenmaat van de vuurring is 40cm en de binnenmaat van de kamado is 50 cm . Als ik dan...
  9. S

    Uovo grill

    Is hier iemand bekend met de Uovo grill . Kan er niets over vinden of het kwalitatief een goede kamado is  , wellicht dat hier gebruikers zijn die wat meer weten.
  10. S

    Zelfbouw Afrikaanse braai

    Goedemiddag hobbyisten, Ik wil weer eens wat gaan knutselen en ben op zoek naar wat tekeningen van een Afrikaanse braai . Wellicht dat er iemand is die hier nog wat van heeft liggen of iemand kent die me verder kan helpen. Het maken is geen probleem alleen de tekeningen wel😏 .
  11. S

    Joeteserie voor de Grill Guru Elite

    Goedenavond Zijn er hier nog doehetzelvers die een rand hebben gemaakt voor de grilspit in op te hangen voor de Grill Guru Elite large , of wellicht een tekening hebben om er zelf 1 te maken.
  12. S

    Vlees bereiden als een Maori

    Hallo Wij ( groepje vrienden die niet van een keuken houden  ;) ) willen binnenkort eens wat anders gaan proberen , eten bereiden als een Maori . Dit noemen ze " Hangi " . Dit is je voedsel bereiden op hete stenen in een kuil afgedekt met natte doeken en zand. https://youtu.be/WbKfNSicE8Y...
  13. S

    Weber 8492 spit

    Hallo bbq-genoten , Kan het spit van Weber 8492 op de master-touch 57 cm. Kan er op het wereld wijde web zo snel niets over vinden (of ik zoek niet goed ).
  14. S

    Pulled Pork 1e keer

    Hij moet er maar eens aan gaan geloven , mooie afsluiter van de vakantie Vandaag een pulled pork op het menu , lekker op tijd eruit (6.30 uur) en de Bbq aan . De Pulled pork word gemaakt volgens het recept van Noskos. Gisteren de procureur na een dag ontdooien even droog gemaakt en voorzien van...
  15. S

    De eerste pulled pork

    Hallo bbq-fanaten Ik heb een lekker stuk procureur ( 2.6 kg ) gekocht die ik wil gaan omtoveren tot heerlijke pulled pork. Ik wil dit gaan doen om mijn weber master touch 57 cm. Nu is de vraag natuurlijk, wat is voor de beginneling DE manier om dit te bereiden. Graag van jullie wat handige tips...
  16. S

    Marineren en vacuum verpakken

    Hallo allemaal , Ik wil wat vlees voor in de vriezer gaan bestellen zodat we een voorraadje hebben ;) Nu wil ik dus ook spareribs extra bestellen en deze al marineren en dan vacuum verpakken , ik heb onlangs de Foodsaver  v2860 mogen ontvangen voor mijn verjaardag . Nu is mijn vraag , kan je...
  17. S

    ThermoPro TP12

    Heeft iemand hier op het forum deze thermometer of kan iemand hierover wat meer vertellen. Lijkt me geen verkeerde in ieder geval. https://www.buythermopro.com/collections/digital-wireless-meat-thermometers/products/thermopro-tp-12
  18. S

    Heerlijke Spiffburger

    Het moest er vandaag maar eens van komen eindelijk. DE overheerlijke Spiffburger stond op het menu  , was een afspraak met 2 neven die ik had uitgenodigd om te komen eten . Was eigenlijk de bedoeling om spareribs te eten maar daar was ik te laat mee om te halen. Zo stond ik dus vanochten om 8.15...
  19. S

    bewaren van de glaze voor spareribs

    Hallo bbq-mannen/vrouwen Hoelang kan je de aangemaakte glaze voor de easterwoodssparibs bewaren ? Ik heb een tijdje terug eens wat aangemaakt maar weet niet zeker of het nog goed is . Uiteraard wel koel bewaard (koelkast).
  20. S

    spareribs sliggro

    Voor de belangstellende , de spareribs bij de Sligro zijn weer in de aanbieding tot 5 oktober. ;)
Terug
Bovenaan Onderaan