BasBQ
Beef en Steak

Zoekresultaten

  1. Rockabimmy

    Fatty time!

    Fatty verheven tot kunst, chapeau! Ziet er heerlijk uit.
  2. Rockabimmy

    Brisket - first timer

    Gaaf! Heel veel succes en dat hij mag smaken  B-)
  3. Rockabimmy

    Bedrijfsuitje (Brisket, Ribs etc)

    Dank voor de super toffe reacties allemaal  :)
  4. Rockabimmy

    Rookworst

    Die zijn mooi geworden!
  5. Rockabimmy

    Pompoensoep met olijf/tomatenbrood

    Prachtig! Pompoen soep is echt te gek, en zo helemaal !
  6. Rockabimmy

    Sea Side Smokers naar "the Jack" 2016

    Succes mannen! Ik blijf het volgen.
  7. Rockabimmy

    BBQ trip door Texas

    Oeh dat klinkt ook wel echt als een geweldige trip !
  8. Rockabimmy

    BBQ trip door Texas

    Dat zou je idd verwachten, gek genoeg waren het voornamelijk locals... En allemaal goed voorbereid met bier en stoeltjes. Dat viel me uberhaupt op dat er bij veel  (goede) eet tenten een wachtijd als vrij normaal werd gezien. Er wordt ook flink gebruik gemaakt van sms en app diensten om aan te...
  9. Rockabimmy

    BBQ trip door Texas

    Hahah sorry dat was niet de bedoeling ;) Dank allen voor de leuke reacties!
  10. Rockabimmy

    BBQ trip door Texas

  11. Rockabimmy

    Eerste keer Brisket (Whole packer)

    Lekker! gefeliciteerd met de koei
  12. Rockabimmy

    Brisket (point)

    Super zeg! Gefeliciteerd!
  13. Rockabimmy

    Pastrami

    zo, waren 2 zware dagen van wachten maar zojuist even erg fijn gelunched met zelf gemaakte pastrami :D Merkte overigs dat de pekel zich niet volledig tot de kern had doorgedrongen, je zag nog een cm aan lichte kleuring dus de volgende keer mag hij iets langer. klein stukje gestoomd naar 90...
  14. Rockabimmy

    Pastrami

    Eerste stuk op 65 graden en van de smoker. Dat ruikt!! En nu er vanaf blijven voor 2 dagen....
  15. Rockabimmy

    Pastrami

    55 graden intern nu, gaat prima!
  16. Rockabimmy

    Pastrami

    Eerste buien alweer gekopt maar zijn onderweg! 2 maal stuk pastrami, een kilo of 2 aan verschillende jerky en een Indostyle pork butt. En de zon breekt door :D
  17. Rockabimmy

    Eventjes voorstellen...

    Hey! welkom  ;)
  18. Rockabimmy

    Spiffs burger time met kaas :)

    kanonnen, dat ziet er te goed uit. Honger!
Terug
Bovenaan Onderaan