BasBQ
Beef en Steak

Het BBQ Genootschap

Introductie

Stel je voor!

We zouden het op prijs stellen als je je even aan ons voorstelt!
Onderwerpen
5,9K
Berichten
75,9K
Onderwerpen
5,9K
Berichten
75,9K

Barbecue

High & Fast - foto gerecht op de BBQ verplicht!

Om je gegrilde en op hoge temperatuur gegaarde gerechten te laten bewonderen. (150°C / 300°F en hoger, foto van het gerecht op de BBQ verplicht.)
Onderwerpen
7K
Berichten
94,4K
Onderwerpen
7K
Berichten
94,4K

Low & Slow - foto gerecht op de BBQ verplicht!

Laat hier je op lage temperatuur gegaarde creaties zien. Ribs, pulled pork, brisket etc. (Onder de 150°C / 300°F, foto van het gerecht op de BBQ verplicht.)
Onderwerpen
6,4K
Berichten
98,3K
Onderwerpen
6,4K
Berichten
98,3K

De Rookkamer

Voor alle algemene BBQ praat en vragen.
Onderwerpen
3,8K
Berichten
54,5K
Onderwerpen
3,8K
Berichten
54,5K

Wedstrijdbarbecue

Voor alle wedstrijdbarbecue gerelateerde onderwerpen
Onderwerpen
127
Berichten
2,8K
Onderwerpen
127
Berichten
2,8K

Fotowedstrijd

Onze maandelijkse fotowedstrijd.
Onderwerpen
279
Berichten
9,9K
Onderwerpen
279
Berichten
9,9K

Charcuterie

De kunst van zouten, roken, pekelen enzovoort.
Onderwerpen
620
Berichten
12,2K
Onderwerpen
620
Berichten
12,2K

Tips, Tricks & Tutorials

Antwoorden op een aantal standaard barbecue vragen vind je hier.
Onderwerpen
66
Berichten
1,2K
Onderwerpen
66
Berichten
1,2K

Boekenplank

Besprekingen van barbecue en aanverwante boeken.
Onderwerpen
93
Berichten
756
Onderwerpen
93
Berichten
756

Algemeen

BBQ Agenda

Voorbije en toekomstige barbecue evenementen.
Onderwerpen
298
Berichten
5,7K
Onderwerpen
298
Berichten
5,7K

Hardware

Soorten Barbecues

Discussies over verschillende soorten en merken barbecues.
Onderwerpen
764
Berichten
14K
Onderwerpen
764
Berichten
14K

Materiaal

Thermometers, tangen, handschoenen, electronische regelingen, kortom alles dat je gebruikt naast je barbecue.
Onderwerpen
1,2K
Berichten
15,9K
Onderwerpen
1,2K
Berichten
15,9K

Brandstof

Wat stook jij in je barbecue?
Onderwerpen
309
Berichten
4,3K
Onderwerpen
309
Berichten
4,3K

Waar staat je barbecue?

Buitenkeukens en overkappingen.
Onderwerpen
347
Berichten
7,8K
Onderwerpen
347
Berichten
7,8K

Doe het lekker zelf

DIY

Zelfgebouwde barbecues (UDS, Offset Smokers, etc.)
Onderwerpen
523
Berichten
10,4K
Onderwerpen
523
Berichten
10,4K

Controllers

Genootschap Controllers, HeaterMeters, alles over zelfbouwsystemen om de temperatuur in je barbecue mee te regelen.
Onderwerpen
182
Berichten
6,9K
Onderwerpen
182
Berichten
6,9K

Modificaties en andere huisvlijt

Zelfgebouwde Cold Smoke Generator? Hitteschild voor je Weber keteltje? Toon het hier!
Onderwerpen
222
Berichten
3,3K
Onderwerpen
222
Berichten
3,3K

Recepten

Recept gevraagd

Als je op zoek bent naar een bepaald recept kun je dat hier vragen.
Onderwerpen
578
Berichten
4,5K
Onderwerpen
578
Berichten
4,5K

Gevogelte

Je weet wel, die met die veren.
Onderwerpen
68
Berichten
856
Onderwerpen
68
Berichten
856

Varken

Bacon, good!!
Onderwerpen
62
Berichten
1,3K
Onderwerpen
62
Berichten
1,3K

Rund

Steaks, brisket, hamburgers etc.
Onderwerpen
46
Berichten
670
Onderwerpen
46
Berichten
670

De Rest

Lam, geit, wild etc.
Onderwerpen
23
Berichten
203
Onderwerpen
23
Berichten
203

Nat Spul

Je weet wel, alles dat in het water leeft en geen veren heeft.
Onderwerpen
54
Berichten
689
Onderwerpen
54
Berichten
689

Charcuterie recepten

De kunst van zouten, roken, pekelen enzovoort.
Onderwerpen
30
Berichten
730
Onderwerpen
30
Berichten
730

Vegetarisch

Geen vlees, geen vis.
Onderwerpen
24
Berichten
226
Onderwerpen
24
Berichten
226

Hapjes

Klein spul, zoals snacks en tapas van de barbecue.
Onderwerpen
38
Berichten
672
Onderwerpen
38
Berichten
672

Desserts

Toetjes, al dan niet van de barbecue.
Onderwerpen
64
Berichten
731
Onderwerpen
64
Berichten
731

Bijgerechten

Van brood tot groenten, al dan niet van de barbecue.
Onderwerpen
97
Berichten
1,2K
Onderwerpen
97
Berichten
1,2K

Sauzen, Rubs en Marinades

Sauzen, Rubs en Marinades dus.
Onderwerpen
75
Berichten
1K
Onderwerpen
75
Berichten
1K

Steven & Me

De maandelijkse BBQ uitdaging van het Genootschap.
Onderwerpen
75
Berichten
3,2K
Onderwerpen
75
Berichten
3,2K

Nederlandse Ovens

Voor al je Dutch Oven recepten.
Onderwerpen
45
Berichten
637
Onderwerpen
45
Berichten
637

Recipe Heaven

Where abandoned recipes fade away
Onderwerpen
172
Berichten
2,5K
Onderwerpen
172
Berichten
2,5K

Cocktails

Recepten voor feestelijke drankjes.
Onderwerpen
20
Berichten
190
Onderwerpen
20
Berichten
190
Bovenaan Onderaan