BasBQ
Beef en Steak

Het BBQ Genootschap

Introductie

Stel je voor!

We zouden het op prijs stellen als je je even aan ons voorstelt!
Onderwerpen
4,3K
Berichten
53,9K
Onderwerpen
4,3K
Berichten
53,9K

Barbecue

High & Fast

Om je gegrilde en op hoge temperatuur gegaarde gerechten te laten bewonderen. (150°C / 300°F en hoger, BBQ foto verplicht.)
Onderwerpen
4,6K
Berichten
62,7K
Onderwerpen
4,6K
Berichten
62,7K

Low & Slow

Laat hier je op lage temperatuur gegaarde creaties zien. Ribs, pulled pork, brisket etc. (Onder de 150°C / 300°F, BBQ foto verplicht.)
Onderwerpen
4,4K
Berichten
71,8K
Onderwerpen
4,4K
Berichten
71,8K

De Rookkamer

Voor alle algemene BBQ praat en vragen.
Onderwerpen
2,7K
Berichten
40,2K
Onderwerpen
2,7K
Berichten
40,2K

Wedstrijdbarbecue

Voor alle wedstrijdbarbecue gerelateerde onderwerpen
Onderwerpen
123
Berichten
2,8K
Onderwerpen
123
Berichten
2,8K
Geen

Fotowedstrijd

Onze maandelijkse fotowedstrijd.
Onderwerpen
211
Berichten
7,1K
Onderwerpen
211
Berichten
7,1K

Charcuterie

De kunst van zouten, roken, pekelen enzovoort.
Onderwerpen
474
Berichten
9,9K
Onderwerpen
474
Berichten
9,9K

Tips, Tricks & Tutorials

Antwoorden op een aantal standaard barbecue vragen vind je hier.
Onderwerpen
52
Berichten
925
Onderwerpen
52
Berichten
925

Boekenplank

Besprekingen van barbecue en aanverwante boeken.
Onderwerpen
74
Berichten
557
Onderwerpen
74
Berichten
557

Algemeen

BBQ Agenda

Voorbije en toekomstige barbecue evenementen.
Onderwerpen
282
Berichten
5,7K
Onderwerpen
282
Berichten
5,7K

Hardware

Soorten Barbecues

Discussies over verschillende soorten en merken barbecues.
Onderwerpen
528
Berichten
8K
Onderwerpen
528
Berichten
8K

Materiaal

Thermometers, tangen, handschoenen, electronische regelingen, kortom alles dat je gebruikt naast je barbecue.
Onderwerpen
829
Berichten
10,2K
Onderwerpen
829
Berichten
10,2K

Brandstof

Wat stook jij in je barbecue?
Onderwerpen
217
Berichten
2,8K
Onderwerpen
217
Berichten
2,8K

Waar staat je barbecue?

Buitenkeukens en overkappingen.
Onderwerpen
224
Berichten
5,2K
Onderwerpen
224
Berichten
5,2K
  • SponZ

Doe het lekker zelf

DIY

Zelfgebouwde barbecues (UDS, Offset Smokers, etc.)
Onderwerpen
420
Berichten
8,7K
Onderwerpen
420
Berichten
8,7K

Controllers

Genootschap Controllers, HeaterMeters, alles over zelfbouwsystemen om de temperatuur in je barbecue mee te regelen.
Onderwerpen
166
Berichten
6,5K
Onderwerpen
166
Berichten
6,5K

Modificaties en andere huisvlijt

Zelfgebouwde Cold Smoke Generator? Hitteschild voor je Weber keteltje? Toon het hier!
Onderwerpen
181
Berichten
2,8K
Onderwerpen
181
Berichten
2,8K

Recepten

Recept gevraagd

Als je op zoek bent naar een bepaald recept kun je dat hier vragen.
Onderwerpen
453
Berichten
3,6K
Onderwerpen
453
Berichten
3,6K

Gevogelte

Je weet wel, die met die veren.
Onderwerpen
69
Berichten
909
Onderwerpen
69
Berichten
909

Varken

Bacon, good!!
Onderwerpen
77
Berichten
1,4K
Onderwerpen
77
Berichten
1,4K

Rund

Steaks, brisket, hamburgers etc.
Onderwerpen
51
Berichten
757
Onderwerpen
51
Berichten
757

De Rest

Lam, geit, wild etc.
Onderwerpen
31
Berichten
360
Onderwerpen
31
Berichten
360
F
  • Frits

Nat Spul

Je weet wel, alles dat in het water leeft en geen veren heeft.
Onderwerpen
63
Berichten
785
Onderwerpen
63
Berichten
785

Charcuterie

De kunst van zouten, roken, pekelen enzovoort.
Onderwerpen
36
Berichten
931
Onderwerpen
36
Berichten
931

Vegetarisch

Geen vlees, geen vis.
Onderwerpen
19
Berichten
172
Onderwerpen
19
Berichten
172

Hapjes

Klein spul, zoals snacks en tapas van de barbecue.
Onderwerpen
47
Berichten
824
Onderwerpen
47
Berichten
824

Desserts

Toetjes, al dan niet van de barbecue.
Onderwerpen
75
Berichten
863
Onderwerpen
75
Berichten
863

Bijgerechten

Van brood tot groenten, al dan niet van de barbecue.
Onderwerpen
113
Berichten
1,5K
Onderwerpen
113
Berichten
1,5K

Sauzen, Rubs en Marinades

Sauzen, Rubs en Marinades dus.
Onderwerpen
66
Berichten
886
Onderwerpen
66
Berichten
886

Steven & Me

De maandelijkse BBQ uitdaging van het Genootschap.
Onderwerpen
75
Berichten
3,2K
Onderwerpen
75
Berichten
3,2K
Geen

Nederlandse Ovens

Voor al je Dutch Oven recepten.
Onderwerpen
53
Berichten
811
Onderwerpen
53
Berichten
811

Cocktails

Recepten voor feestelijke drankjes.
Onderwerpen
18
Berichten
176
Onderwerpen
18
Berichten
176
Geen

Nieuwste berichten

Laatste profiel berichten

Bbq fanaat, voedselgek en amateur bierbrouwer
Wietsehm schreef op het profiel van Maarten215.
Nou Gozer, hij is er dus bijna! Mocht even duren, maar dan heb je ook wat!
Gisteravond lekker bezig geweest met de BB, had ook wat groene asperges gegrild, met lekkere gemarineerde kippendijen. Galapeno met kruidenkaas/reepjes ontbijtspek en moinkballs. Opa en Oma hebben heerlijk gegeven met het genot van wat spare ribs om van het bot te zuigen en een koud biertje. Life is good!
morgen weer verder met het 'Tunen' van mijn nieuwe Black Basterd Medium en pulled pork in de marinade zetten voor de eerste low en slow sessie.
Grill Guru Compact

Forum statistieken

Onderwerpen
23.263
Berichten
352.797
Leden
3.079
Nieuwste lid
iDombo
Bovenaan Onderaan