BasBQ
Beef en Steak

Zoekresultaten

  1. Dabok

    BBQ in Silicon Valley

    Thnx! Ga daar eens koekeloeren.
  2. Dabok

    BBQ in Silicon Valley

  3. Dabok

    Voor het eerst PP

    Yay! een knor!! *rondedansje doet*  8)
  4. Dabok

    PP time!

    Mijn ervaring van gisteren: yup! Dan stijgt de temperatuur vrij snel en gestaag.
  5. Dabok

    Voor het eerst PP

    Maar nu wil ik eigenlijk ook wel een knorretje *snif snif* :-)
  6. Dabok

    Voor het eerst PP

    Yeah! Job done! Eerst zoonlief aan het pullen gezet. Lekker sappig! En tot slot: een heerlijk broodje!
  7. Dabok

    Voor het eerst PP

    Eraf gehaald bij 90 graden. Giga hoeveelheid vocht opgevangen. Even laten 'uitblazen' en weer ingepakt in verse folie. Uurtje nog, en dan aanvallen!!!
  8. Dabok

    Voor het eerst PP

    Yay! 88 graads bereikt! Maar laat 'm toch nog even doorgaren. Het is zo'n grote homp.... Intussen gaan de kaiserbroodjes de *ven in...
  9. Dabok

    Voor het eerst PP

    18:00 uur: kerntemp: 82 graden. Nog even doorgaren....
  10. Dabok

    Mijn eerste Bacon.

    Owww...... Wat moet die tuin lekker ruiken! Weinig beter dan bacon maken!
  11. Dabok

    Voor het eerst PP

    Yup... Het is pas klaar als het klaar is... :D Temp loopt langzaam op 74 graden nu.
  12. Dabok

    Voor het eerst PP

    Twee uur verder: inpakken die handel. Kerntemperatuur 68 graden. Ben benieuwd hoe lang die laatste 20 graden gaan duren.
  13. Dabok

    3FM Gouden Spatel 2013

    Leuk! Gefeliciteerd! :-\
  14. Dabok

    Voor het eerst PP

    5 uurtjes erop: stukje vlees liefdevol ingekwast met de glaze. Kerntemperatuur nu 65 graden. Intussen een paar hete kolen erbij gelegd en dekseltje weer dicht voor 2 uur.
  15. Dabok

    Voor het eerst PP

    We gaan gestaag door. Over een kleine 2 uur gaat de glaze erop
  16. Dabok

    Voor het eerst PP

    Briketten aangevuld en van de gelegenheid gebruik gemaakt om een foto te maken Kerntemperatuur na 2.45 uur: 48 graden celicius.
  17. Dabok

    Eerste keer bavette met eerste keer chimmiechurrie...

    Twee weken terug voor het eerst Bavette in Frankrijk gegeten. Heerlijk vlees, mits juist gesneden! Lijkt me ook heerlijk met Chimmichurrie!
  18. Dabok

    Nieuwe BBQ Serie van Foodnetwork

    Hebbes! Dank!
  19. Dabok

    Voor het eerst PP

  20. Dabok

    Pulled Pork: vraagje over wedstrijdrecept.

    Mooi. Wordt dat het aanvalsplan! Dank!
Terug
Bovenaan Onderaan