Zoekresultaten

Heb jij exotisch glas? Afgelopen maand al ons glas laten vervangen voor HR++. Mijn 5 of 6 jaar oude Inkbird IBT-6X (bluetooth) is nog steeds probleemloos te gebruiken. WiFi ontvangst buiten is ook nog steeds prima.

Ik heb het recept op Amazing Oriental nu inderdaad ook gevonden. Niet helemaal wat ik zocht maar wellicht deze maar eens proberen. Ik baal van mezelf dat ik niet heb kunnen onthouden waar ik het recept dan heb gelezen  X( Ik geef de moed echter niet op.

Ik zie vooral een gimmick, geen serieuze BBQ. Ziet er vast leuk uit op een terras maar praktisch oogt het gewoon niet.

Dat de software hoger kan worden ingesteld, zegt natuurlijk weinig over de gebruikte hardware (probes). Ik denk dat ze die 250 niet voor niets adviseren  ;).

Late reactive wellicht maar op de site van de fabrikant staat het volgende temperatuurbereik: 0~250oC / 32-482oF.

Interessant.

Was wel Terlanco (ook met dezelfde witte zak). Voor mij niet meer. Dat ze door het gewicht niet vergruizen wil ik wel geloven maar door het betere smijtwerk zal er vast wel een hoop misgaan ;) Ik zal wel een slechte zak  B-) verpakking gehad hebben maar het vertrouwen is daardoor wel weg.

Heb een zak van deze gehad laatst (via de Welkoop). Wat een troep vergeleken met de fire-up die ik daarvoor gebruikte. De Terlanco's brokkelen al uit elkaar wanneer je ernaar kijkt, de zak zit onderin erg vol met gruis (zullen door het gewicht van de bovenste briketten wel bezweken zijn). Ook...

Wat als je de saus eerder toevoegt? Suiker karamelliseert overigens vanaf iets hogere temperatuur: http://www.food-info.net/nl/colour/caramel.htm https://nl.wikipedia.org/wiki/Karamellisatie Deze sites geven niet beide exact dezelfde temperatuur aan maar bieden wellicht toch genoeg info om de...

Ik borstel na afloop het hete rooster met een bbq borstel (en schraap alles wat er af kan weg). Bij het opwarmen borstel ik opnieuw. Uiteraard leeg ik de aspan ook voor iedere sessie hoewel dat wellicht voor de kortere sessies niet altijd nodig is. Om de paar sessies (zo vaak mogelijk wanneer de...

3,7 en 2,2 KG.... en ook nog kip? Vast een grote vriendenkring? Heb laatst zo'n 2,1 KG gedaan en heb nu nog verschillende porties in de vriezer liggen.

Wellicht een wat late reactie maar ik zag dat Mediamarkt de HerQs ook verkoopt: https://www.mediamarkt.nl/nl/product/_herqs-easybbq-pro-1514898.html Had hem zelf ook bijna gekocht. Echter hadden ze hem niet op voorraad in de winkel en heb ik uiteindelijk de Inkbird besteld met 6 probes. Volgens...

Had hem binnen een week in huis. Ondanks dat de verkoper aangaf in de UK te zitten (was een Chinese verkoper), is de thermometer vanuit Duitsland gekomen. Inmiddels een aantal lange sessies gedaan en ben erg tevreden. Als je mij vraagt is deze zijn 60 euro (met 6 probes) wel waard.

Ik gebruik vaak de snake methode, lange tubes zijn natuurlijk goed in een lange snake te leggen en ik heb tubes nog nooit geprobeerd. Ik denk dat ik eens een poging moet gaan ondernemen.... waarom is er ook zo veel keuze ;)

Ik denk dat er verschillende idee?n heersen over wat een bark is. Door af en toe vochtig te maken lijkt de buitenkant wat krokant te worden (bark?) ontstaat aan het vlees zelf. Door suikers te gebruiken maak je een laagje om je vlees heen ipv je vlees zelf een bark te geven. Welke van beide...

Kan je geen bark maken door af en toe te bevochtigen? Verschillende recepten geven het aan. De mijne had ook een bark laatst (maar die heb ik net voor het eind wel even voorzien van een lichte glaze)

De Flamy briketten kan ik nergens op voorraad vinden. De Eco-brasa is wel leverbaar. Ik heb eerst een zak kokosbriketten gekregen ter overbrugging.. Deze zijn van Welkoop huismerk, hoop dat het wat is. Nu kan ik rustig even een paar dagen wachten in de hoop dat eerdaags Flamy weer op voorraad...

Er zit op een Weber geen lak maar emaille. Hier zijn denk ik wel herstel middelen voor te koop, ff googlen. De gekleurde Webers zijn ook eerst ge-emailleerd en daarna gespoten met hitte bestendige lak.