Zoekresultaten

Mooie mods Sander! Nu nog een temperatuurmeter er op en je bent helemaal de pro!

4.8 kg gaat prima op een large

Mooi stukkie geworden hoor!

Mooi gerecht met goede uitleg er bij! Ik ben niet heel erg van de pompoensoep maar deze lijkt mij daarintegen wel lekker!

Ik heb al een klacht ingediend bij bol.com. beetje rare gang van zak(k)en.

Heel raar dit he. Ze zeggen tegen mij dat ze geen voorraad hebben.

En weer 4 zakken minder! Bedankt voor de tip!

Beetje raar om Frits zijn ballen in je mond te hebben. Toch begrijp ik het wel! 😁

Herkenbaar dat van yputube! Resultaat mag er zijn hoor!

Eigenlijk komt het er dus vooral op neer dat het gaat om hoe je stuk er uit ziet ipv de temperatuur. Dat is meer een richtlijn. De temperatuur waarop je vlees mals wordt is deels ook afhankelijk van hoe lang het gestoomd heeft. Uiteindelijk zorgt dat er voor dat het zachter wordt. Wat betreft...

Ik had er ook nog nooit van gehoord. Maar lan mij voorstellen dat ze vadt goed gesmaakt hebben!

De kater komt later dan! Goed weekend in Dublin!

Mooie procureur met een mooi eindresultaat!

Als je een paar biertjes op hebt is het een goed anti kater ontbijt!

Mooie mand! En een lekker vleugeltje is ook nooit mis!

Lekker maal! Die hasselbacks zijn even werk maar wel verschrikkelijk lekker! Je longhaas ziet er ook goed mals uit!

Vandaag een heerlijk broodje shortrib op. Gisteren lekker incde white rub van T rex gezet. Dit is een mengsel van uienpoeder, knoflook, zout en een scherpe peperkorrel er in. Weer eens heel wat anders als de meeste rubs die je kan krijgen. Gisteren avond voorbereid en vanmorgen low en slow om 8...

Het zijn hele dunne ribben op de foto. Die drogen snel uit met hpge temperaturen. Als je nu een iberico rack had oid zou dat wel prima gaan naar mijn mening.

Voor zo'n groep zou ik er 3 op gooien als ik jou was. Die 24 uur snap ik niet bij 110 graden. Zelf kom ik ook altijd rond de 8 uur uit. Als je er dan 1 of 3 op hebt liggen aakt niet uit. Zelfde voor injecteren, beinvloed amper de tijd.