Ik gebruik altijd een kleine braadslede/ovenschaal. Drooggedempte garnalen/gamba's er in, flink wat rode pepers en gesneden knoflook en gehakte peterselie. Wat zout en peper . Niet te weinig zout. Dan half onder de olijfolie zetten, dus veel olie er overheen. Dan 20 minuten indirect op 220...