Zoekresultaten

Zoooo, lekker! Onze zoon kom het erg waarderen😉 Aardappelen een klein uurtje in de oven op 200 graden gehad, tijm, rozemarijn, wat knoflookpoeder, kerriepoeder, peper&zout en een scheut olijfolie. En Zaanse Mayo natuurlijk😂 Waarom is deze mayo veel lekkerder dan andere mayo? Nu nog ff een vega...

Vandaag spontaan zin in een grove stoofpot. En alle ingedienten al in huis, wel zo makkelijk op een luie zondag😎 Dit x een stoof met de braairub van #defikerin no.3 Een erg lekkere rub voor rundvlees! De sucade in grote stukken gesneden zodat de stukken ook nog ff op grill konden. De stukken in...

Vandaag een klassiekertje op het programma, een mooi en blij kippetje ( scharrelkip van Ruig) in de dutch oven gemaakt. Eerst de kip in mooie stukken geknipt. Ik pak daarvoor altijd de schaar, wel zo makkelijk. De stukken kip met wat peper en zout ff direct op de grill ca. 250 graden. DO op t...

Haha, je zou t bijna denken. Dit mag het RIVM ook wel bij de veel voorkomende klachten toevoegen. Maaaarrr, vd week heb ik nog zo'n stok in mijn neus gehad....negatief🙂

Lekker & leutig!

Sja, die Lockdown daar wordt niemand vrolijk van. Vandaag zelfs geen zin om een enorme run op de BGE te doen. Dat is een soort van zorgelijk😂 Lekker makkelijk dus vandaag. 4 Flammkuchenbodems uit de vriezer gehaald. Die zijn in een kwartiertje ontdooit. 4 eetlepels creme fraiche gemengd met 4...

Gefeliciteerd! Wangetjes goed gelukt, die had ik graag willen proeven...

Mooi! De mooie wildmaanden komen er weer aan, top. Zo komen we de nare winter van 20/21 wel door😋

Haha, ook een goed weekend gehad zie ik!

Thanks, op naar NR3😁

Tof, ik ga me er ook in verdiepen.

Grappig, en weer eens iets anders. Leuk!

Zooooo, vaker PP gemaakt maar deze run was magnifiek! Snel de bbq-saus (incl. Vet/sap uit de alufolie👌) door het vlees en t broodje maken😁 Cowlslaw, witte kool, wortel, Zaanse Mayo, pittige mosterd, rode ui en wat peper op een boeren bruine boterham. De PP erop, nog wat bbq-saus en een zoetzuur...

Na 2 uurtjes ingepakt in de alufolie. Zonet na exact 9 uur vanaf de start..... op temp 88 graden. Nu een kwartiertje uitdampen, dan nog een x inpakken en over een uurtje uit elkaar trekken. Het vet gaat bij de bbq saus... dat wordt smullen😋😋 Straks nog een mooi brood afbakken, coleslaw maken en...

Na exact 5 uur, 74 graden. Lakken! Door de bbq-saus nog 2 eetlepels honing gedaan, want die was iets te scherp, nu perfect.

Na 3,5 uur is de kern 65 graden. Tijd voor een spray whisky🥃

Het ei nu bijna 3 uurtjes op zo'n 110 graden en de procureur krijgt al een mooi kleurtje. Ondertussen alvast de bbq/aflaksaus gemaakt... Ingrediënten: 250 ml Ketchup 150 ml Black Velvet Canadian Whisky 150 ml Witte wijn azijn 2 eetlepels HP saus 4 eetlepels pittige mosterd 4 flinke tenen...

Mooi hoor, ongetwijfeld een geweldig mooie dag geweest!

Bergen op Zoom en Canada zijn sinds het najaar van 1944 onlosmakelijk aan elkaar verbonden. De Canadese troepen trokken toen door de stad om ons te bevrijden. Er staat dus standaard wel een Canadese whisky in de kast hier in huis en daar gaan we maar eens iets leuks mee doen. Geen grote...

Dat is idd nog een mooie toevoeging voor de volgende ronde. Thnks.