BasBQ
Beef en Steak

Zeezuiper stoofpotje #defikerin (DO)

El Mariachi

Kooltjesharker
 
 
Berichten
109
Vandaag spontaan zin in een grove stoofpot.
En alle ingedienten al in huis, wel zo makkelijk op een luie zondag😎
Dit x een stoof met de braairub van #defikerin no.3
Een erg lekkere rub voor rundvlees!
De sucade in grote stukken gesneden zodat de stukken ook nog ff op grill konden.
De stukken in de rub gezet en ca. Een 2 uur in laten trekken.
De DO direct op het rooster, wat zonnebloemolie erin, 3 uien grof gesneden en lekker aanbakken met wat fijn gehakte knoflook.(3 tenen)
De DO er even af, vleesjes kort grillen.
Vlees in de pan en terug in de BGE.
Nog 2 eetlepels van de rub erbij gedaan en lekker doorroeren.
Ca. 200ml kippenbouillon, een scheut ketjap, 2 laurierblaadjes, 2 steranijsjes en de fles Zeezuiper erbij.
Na een uurtje een paar champignons (grof gesneden) erbij gedaan en nu nog 2 uurtjes geduld....

De Zeezuiper is een mooie triple van de Scheldebrouwerij. Vernoemt naar een moerasgebied dat "kon zuipen als de zee" en heel Bergen op Zoom in de middeleeuwen van drinkwater voorzag.

De rub van #defikerin komt uit Hoogerheide dus al met al een soort van Brabantse Wal stoofpotje👍

Dat wordt smullen straks!

20201025_125901.jpg


20201025_130638.jpg


20201025_150509.jpg


20201025_150815.jpg


20201025_151303.jpg


20201025_151550.jpg


20201025_151929.jpg


20201025_163936.jpg
 
Laatst bewerkt:

El Mariachi

Kooltjesharker
 
 
Berichten
109
Zoooo, lekker!
Onze zoon kom het erg waarderen😉
Aardappelen een klein uurtje in de oven op 200 graden gehad, tijm, rozemarijn, wat knoflookpoeder, kerriepoeder, peper&zout en een scheut olijfolie.

En Zaanse Mayo natuurlijk😂
Waarom is deze mayo veel lekkerder dan andere mayo?

Nu nog ff een vega Flammkuchen op tafel toveren voor onze dochter....

20201025_185105.jpg


20201025_185022.jpg
 

Bram1981

Kooltjesharker
 
 
 
 
Berichten
248
Ziet er goed uit. Zeezuiper altijd +1. Nog overwogen de sucade een tikje rook te geven?
 

Sander72

Gerijpt
 
 
 
 
 
Berichten
4.419
Ik hoop dat je er ook nog zo'n mooie Zeezuiper naast had om te drinken? Fijne tripel hoor!
 

Bram

Gerijpt
 
 
 
 
 
Berichten
3.113
Lekkere stoofpot geworden. En zeker met een lekker bier er in. Geeft altijd een fijn aroma. Dat zal zeker gesmaakt hebben.
 

picosuma

Gemarineerd
 
 
 
 
Berichten
2.061
Lekker stoofpotje met bier kan niet misgaan


Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk Pro
 
Bovenaan Onderaan