Zoekresultaten

Natuurlijk kan ik makkelijk mijn stuk achterlaten bij de Makro, want daar hebben ze een droogkast, maar......hoe leuk is het om het zelf te doen? Ik heb al een Solis 576 vacu?mmachine Ik heb op www.drya.nl een startpakket gekocht. https://drya.nl/product/startpakket-drya/ Bij de Makro een...

Onderweg vandaag met dit recept op de Joe jr. https://debuurmanmetdebbq.nl/riblappen-draadjesvlees-op-de-barbecue/ Lekker gemarineerd met de nieuwe vacuumeermachine. Eerst even searen en dan 3 uurtjes sudderen Let you all know. Verstuurd vanaf mijn ONEPLUS A5010 met Tapatalk

Een lekker nekje Verstuurd vanaf mijn ONEPLUS A5010 met Tapatalk

Vanmiddag een Kamado Joe junior opgehaald. Niet nieuw, maar wel erg netjes. Ik heb hem ff gecleaned en dacht toen......ik zal de binnenzijde ook even doen. Heb hem lekker opgestookt en daarmee gelijk het rooster en de plate setter schoon getrokken, maar..... datzelfde dacht ik over de...

Wie weet of een BGE mini Carrier toegepast kan worden op de Action Kamado? Lijkt mij een handige toevoeging om die kleine eens mee te pakken. Verstuurd vanaf mijn ONEPLUS A5010 met Tapatalk

Vandaag ff een kipje in de nieuwe Kipgrill. Samen met smashed patatoes (recept Jamie Oliver).http://cloud.tapatalk.com/s/5b01b1a3a9a9d/VID-20180520-WA0015.mp4 Verstuurd vanaf mijn ONEPLUS A5010 met Tapatalk

Toch maar even een klein verslagje van vandaag Gisteravond de ribbetjes ontvliest. Wat me opvalt is dat de iberico vetter is dan de "normale" ribs. Zojuist alles is de dry rub gezet die ik uit Aruba (import USA). Nog niet eerder iets mee gedaan, maar ik heb hem wel even geproefd en hij is...

https://youtu.be/9BRnp13ZPQQ Ik heb mijn dealer gevraagd en verwacht alles Q3 dit jaar binnen. Verstuurd vanaf mijn ONEPLUS A5010 met Tapatalk

Allen, wie heeft er hier ervaring met de Le Ma?tre Smoker? Vind het een leuk ding (niet om echt te bbqen, want het is eigenlijk een griller en ik heb mijn Weber 57 GBS, BC en BGE L al) om misschien eens wat te roken en te gebruiken als tuinhaard. Ben wel even benieuwd of er mensen wat kunnen...

First time MOINK Balls. 1.5 kg gehakt en 48 ballen, ze zijn iets te groot.... Gehakt mix van wat standaard gehakt kruiden, uienpoeder, geraspte kaas en peterselie. Afgerubt met Badia Traditional blend. Straks de Q maar eens ontsteken. En dan een uurtje erop. Verstuurd vanaf mijn ONEPLUS...

Omdat het kan maak ik voor morgenavond lekker beef ribs klaar. Er zijn veel verhalen over de tijd (varieert van 6 tot 9 uur). Vandaag waren ze iig ontdooid en heb ik deze marinade gemaakt. (Overall naar eigen inzicht en hoeveelheid)...

Vandaag maar eens mijn eerste Fatty. HOH gehakt (600gr) 350 gram ontbijt spek LetzQ beef rub Gekookt ei Ui Paprika Knoflook Eitje om te binden BBQ smoked honey glaze Belegen kaas Even opstijven in de vriezer / koelkast Verstuurd vanaf mijn HUAWEI NXT-L29 met Tapatalk

Waarschijnlijk al gepost, maar daar we vorig jaar allemaal met smart zaten te wachten op de aldi/lidl folie post ik deze nog maar even. Verstuurd vanaf mijn HUAWEI NXT-L29 met Tapatalk

Er gaan vandaag 2 mooie steaks Dry aged op het eitje. Vorige week opgehaald bij de Makro, nadat ze 4 weekjes gehangen heeft......E?n heel klein stukje had ik al bereid in de koekenpan vorige week.... Verdere foto's zo direct.. Dit was afgelopen week..... Verstuurd vanaf mijn HUAWEI NXT-L29...

Vandaag lekker geshopt bij de Makro in Barendrecht en ze hebben sinds de verbouwing iets nieuws......Kies je eigen vlees uit en laat het in de droogkast hangen! [emoji1] Je betaalt alleen het stuk vlees. De "slager" hangt het voor je in de kast (al dan niet eerst voorbewerkt). Als het vlees...

1e kerstdag voor ons twee een Appelbommetje gemaakt. Appeltje (Jonagold) uithollen. Insmeren met honing en daarna het spek er omheen. Dan een Santa maria rub erop met wat extra suiker en dan 40 minuten indirect op de q. Kan leuk als dessert of bijgerecht. Verstuurd vanaf mijn...

Eerste kerstdag een mooie Picanha van het weiderund.nl op het ei gehad. Beetje Himalaya zout en 4 seizoenen peper is genoeg. Vlees was mij net te medium, maar de vrouw des huizes vind het zo lekker. Netjes indirect naar 47 graden kerntemperatuur en daarna met goed fatsoen affikken.[emoji4]...

Kunnen jullie aangeven wat de "dikte"/" hoogte" is van de handgreep van een BGE L? Kan het nergens terugvinden en nu niet in de gelegenheid om te meten..... Ik wil deze verlichting bestellen....zou dat passen? http://www.aliexpress.com/item/32769819092/32769819092.html Thks alvast...

Vanavond gestart met de PP die zaterdagavond moet worden verorberd [emoji4]. Gisteren de nek al uit de vriezer. Vandaag redelijk ontdooid en dus gaat de spuit erin. Verstuurd vanaf mijn SM-G920F met Tapatalk

Naast het buikspek dat ik maak vandaag ook een varkensrack. Heb het vlees tussen de botjes weggehaald omdat het er mooier uit ziet.  Vleesjes worden niet weggegooid maar nu met de LetzQ pork rub even opgebakken. Zometeen in de kruiden naar recept van Beef en Steak...