BasBQ
Beef en Steak

Steven & Me Februari 2013 - Entrecote met bacon en eieren

Bacon day gong voorbij en de bacon was snel op.... Dus vandaag maar met nep bacon ingehaald.

Hierbij de ingredi?nten en de chimmichurriesaus (ik had een rode variant gemaakt).

20130928-_MG_9751.jpg


Even een peper en zoutje en klaar voor de Q:
20130928-_MG_9752.jpg


En hopliedop erop:
20130928-_MG_9754.jpg


Zo klaar ik hoopte op medium/rare (uiteindelijk werd het medium).
20130928-_MG_9757.jpg


En het totale bordje, minus de groente (die zijn wel gegeten maar niet gebeurd ;) )
20130928-_MG_9762.jpg


Zoals eerder opgemerkt, het is een beetje bij elkaar geharkt zootje. Maar dat is precies mijn stijl ik heb er dus heerlijk van zitten eten :)
 
Vervelend bordje Emiel! Lijkt me helemaal niet te eten ;)
 
Echt op jouw lijf geschreven dus ;)
 
Die had ik zeker en vast ook wel gelust Emiel!
 
Vandaag een potje voor mezelf koken, aangezien de vrouw aan het werk is...
Allereerst de groepsfoto voor de chimichurri:

P1240002_zpsb06c688c.jpg


Er was geen platte peterselie dus de gekrulde versie genomen
Met als resultaat:

P1240005_zps652587e5.jpg


De andere ingredi?nten:

P1240006_zps27de6a0d.jpg


Dunne entrecotes, dus niet doorgesneden...

De OTP met skillet heetgestookt, bacon&eggs in het pannetje en de lapjes ernaast:

P1240008_zps28d5f772.jpg


En tot slot het bordje:

P1240009_zpsdcd22fb9.jpg


En wat vond ik ervan? De chimichurri ga ik vaker maken, maar dan zonder de Chili-pitjes.
De combi entrecote, bacon en eggs was verrassend goed te doen.
Al met al de verloren calorie?n na een dag in een vriescel weer aangevuld, en lekker gegeten!
 
Steven&me 11

Ben druk bezig met een trap schilderen  en heb daardoor weinig tijd om te bbqen. Dus  gister maar iets makkelijks uitgezocht. Het was in 10 min. klaar. Simpel maar o zo lekker. Die chimichurri  ga ik vaker maken.

De foto's

Foto-RHSDWDAD-D.jpg


Foto-QHSLPKIH-D.jpg
 
Lekkere lunch zo hoor Adriaan!
 
Dit weekend een kleine inhaalslag maken met de Steven&me's te beginnen met deze!  :)                                               
Had deze eerst zelf uitgezocht toen het mijn beurt was,toen ik er achter kwam dat hij er al bij stond..

Spulletjes voor de chimichurri

20140419_131025_zps99ede160.jpg


20140419_134800_zps84705e60.jpg


Spulletjes voor de entrecote

20140419_134753_zpsed4d8b81.jpg


20140419_141256_zpsd46a3755.jpg


20140419_141458_zps4aa1758e.jpg


En op het bordje  :)

20140419_142003_zps557dc693.jpg


20140419_142019_zpsde1703eb.jpg



Was voor ons een wat verlaat ontbijtje,mag je me elke dag wel voor wakker maken (ook goed voor een flinke hangover  ;) )
 
Mooi plaatje!!
 
Gisteravond een solo sessie met Steven. Deze was de gelukkige die ik mocht bereiden. De dunne entrecote hoefde niet gevlinderd te worden.
De chimichurri  zonder chillivlokken gemaakt omdat ik het vlees nog wilde proeven.

IMG_2784.JPG


IMG_2786.JPG


IMG_2787.JPG


IMG_2788.JPG


Deze lust ik zeker!

 
Dit recept van Steven heet niet voor niets een Argentijnse hartaanval.... een bom met calorie?n. Was absoluut niks mis mee, maar moet dit echt niet te vaak eten.... kleine kans ook dat het nog eens op tafel komt. :) Uiteraard niet het vlees 'gevlinderd' zoals in het recept stond, want dat is domweg zonde.
De chimichurri was echter zeker voor herhaling vatbaar,... echt super!!


Alles verzamelen voor de relish en voor het vlees was niet veel nodig:

2014-08-17 Argentine heart attack entrecote bacon egg 01 by Bidle, on Flickr


2014-08-17 Argentine heart attack entrecote bacon egg 03 by Bidle, on Flickr

Om de calorie?n ook echt een kans te geven er maar friet bij gemaakt:

2014-08-17 Argentine heart attack entrecote bacon egg 04 by Bidle, on Flickr


En het bord vol calorie?n is een feit. Het was erg lekker en vond de combinatie niet verkeerd. Gewoon een hele vette hap. Vlees was lekker en zelfs de dunne stukken waren nog mooi van binnen. :)

2014-08-17 Argentine heart attack entrecote bacon egg 05 by Bidle, on Flickr


2014-08-17 Argentine heart attack entrecote bacon egg 07 by Bidle, on Flickr


2014-08-17 Argentine heart attack entrecote bacon egg 08 by Bidle, on Flickr


Al met al lekker gegeten, morgen maar weer verantwoord ontbijten en lunchen. ;)
 
Op vakantie ook dit lekkere caloriebommetje gemaakt.

2014-09-17165450_zps5e0698ee.jpg

2014-09-17165354_zps962fe2e8.jpg

2014-09-17170024_zpsf3f258aa.jpg


Vooral de saus was erg lekker.
 
Yep, saus (chimichurri) vond ik hier ook erg geslaagd en heb hem onlangs weer gemaakt. :)

Ziet er overigens goed uit.
 
Terug
Bovenaan Onderaan