Steven & Me Februari 2013 - Entrecote met bacon en eieren
- Onderwerp starter RoBBQ
- Startdatum
structor
BBQ Junkie
- Berichten
- 6.708
Bacon day gong voorbij en de bacon was snel op.... Dus vandaag maar met nep bacon ingehaald.
Hierbij de ingredi?nten en de chimmichurriesaus (ik had een rode variant gemaakt).
Even een peper en zoutje en klaar voor de Q:
En hopliedop erop:
Zo klaar ik hoopte op medium/rare (uiteindelijk werd het medium).
En het totale bordje, minus de groente (die zijn wel gegeten maar niet gebeurd
)
Zoals eerder opgemerkt, het is een beetje bij elkaar geharkt zootje. Maar dat is precies mijn stijl ik heb er dus heerlijk van zitten eten
Hierbij de ingredi?nten en de chimmichurriesaus (ik had een rode variant gemaakt).
Even een peper en zoutje en klaar voor de Q:
En hopliedop erop:
Zo klaar ik hoopte op medium/rare (uiteindelijk werd het medium).
En het totale bordje, minus de groente (die zijn wel gegeten maar niet gebeurd
)
Zoals eerder opgemerkt, het is een beetje bij elkaar geharkt zootje. Maar dat is precies mijn stijl ik heb er dus heerlijk van zitten eten
Ceriel
BBQ Junkie
- Berichten
- 7.242
Vandaag een potje voor mezelf koken, aangezien de vrouw aan het werk is...
Allereerst de groepsfoto voor de chimichurri:
Er was geen platte peterselie dus de gekrulde versie genomen
Met als resultaat:
De andere ingredi?nten:
Dunne entrecotes, dus niet doorgesneden...
De OTP met skillet heetgestookt, bacon&eggs in het pannetje en de lapjes ernaast:
En tot slot het bordje:
En wat vond ik ervan? De chimichurri ga ik vaker maken, maar dan zonder de Chili-pitjes.
De combi entrecote, bacon en eggs was verrassend goed te doen.
Al met al de verloren calorie?n na een dag in een vriescel weer aangevuld, en lekker gegeten!
Allereerst de groepsfoto voor de chimichurri:
Er was geen platte peterselie dus de gekrulde versie genomen
Met als resultaat:
De andere ingredi?nten:
Dunne entrecotes, dus niet doorgesneden...
De OTP met skillet heetgestookt, bacon&eggs in het pannetje en de lapjes ernaast:
En tot slot het bordje:
En wat vond ik ervan? De chimichurri ga ik vaker maken, maar dan zonder de Chili-pitjes.
De combi entrecote, bacon en eggs was verrassend goed te doen.
Al met al de verloren calorie?n na een dag in een vriescel weer aangevuld, en lekker gegeten!
Roland78
Stoker
- Berichten
- 302
Dit weekend een kleine inhaalslag maken met de Steven&me's te beginnen met deze!
Had deze eerst zelf uitgezocht toen het mijn beurt was,toen ik er achter kwam dat hij er al bij stond..
Spulletjes voor de chimichurri
Spulletjes voor de entrecote
En op het bordje
Was voor ons een wat verlaat ontbijtje,mag je me elke dag wel voor wakker maken (ook goed voor een flinke hangover )
Had deze eerst zelf uitgezocht toen het mijn beurt was,toen ik er achter kwam dat hij er al bij stond..
Spulletjes voor de chimichurri
Spulletjes voor de entrecote
En op het bordje
Was voor ons een wat verlaat ontbijtje,mag je me elke dag wel voor wakker maken (ook goed voor een flinke hangover
)
Bidle
Gemarineerd
- Berichten
- 1.993
Dit recept van Steven heet niet voor niets een Argentijnse hartaanval.... een bom met calorie?n. Was absoluut niks mis mee, maar moet dit echt niet te vaak eten.... kleine kans ook dat het nog eens op tafel komt. Uiteraard niet het vlees 'gevlinderd' zoals in het recept stond, want dat is domweg zonde.
De chimichurri was echter zeker voor herhaling vatbaar,... echt super!!
Alles verzamelen voor de relish en voor het vlees was niet veel nodig:
2014-08-17 Argentine heart attack entrecote bacon egg 01 by Bidle, on Flickr
2014-08-17 Argentine heart attack entrecote bacon egg 03 by Bidle, on Flickr
Om de calorie?n ook echt een kans te geven er maar friet bij gemaakt:
2014-08-17 Argentine heart attack entrecote bacon egg 04 by Bidle, on Flickr
En het bord vol calorie?n is een feit. Het was erg lekker en vond de combinatie niet verkeerd. Gewoon een hele vette hap. Vlees was lekker en zelfs de dunne stukken waren nog mooi van binnen.
2014-08-17 Argentine heart attack entrecote bacon egg 05 by Bidle, on Flickr
2014-08-17 Argentine heart attack entrecote bacon egg 07 by Bidle, on Flickr
2014-08-17 Argentine heart attack entrecote bacon egg 08 by Bidle, on Flickr
Al met al lekker gegeten, morgen maar weer verantwoord ontbijten en lunchen.
Uiteraard niet het vlees 'gevlinderd' zoals in het recept stond, want dat is domweg zonde.De chimichurri was echter zeker voor herhaling vatbaar,... echt super!!
Alles verzamelen voor de relish en voor het vlees was niet veel nodig:
2014-08-17 Argentine heart attack entrecote bacon egg 01 by Bidle, on Flickr
2014-08-17 Argentine heart attack entrecote bacon egg 03 by Bidle, on Flickr
Om de calorie?n ook echt een kans te geven er maar friet bij gemaakt:
2014-08-17 Argentine heart attack entrecote bacon egg 04 by Bidle, on Flickr
En het bord vol calorie?n is een feit. Het was erg lekker en vond de combinatie niet verkeerd. Gewoon een hele vette hap. Vlees was lekker en zelfs de dunne stukken waren nog mooi van binnen.
2014-08-17 Argentine heart attack entrecote bacon egg 05 by Bidle, on Flickr
2014-08-17 Argentine heart attack entrecote bacon egg 07 by Bidle, on Flickr
2014-08-17 Argentine heart attack entrecote bacon egg 08 by Bidle, on Flickr
Al met al lekker gegeten, morgen maar weer verantwoord ontbijten en lunchen.
