BasBQ
Beef en Steak

Met roomkaas gevulde kastanje champignons omwikkeld met bacon

Boldeagle

Gerijpt
 
 
 
 
 
Berichten
4.066
Dit simpele maar erg lekkere hapje is goed te doen en zal velen verbazen.
Wat hebben we nodig :

DSC01943_DxO.jpg


400 gram Bak grote Kastanje champignons
100 gram roomkaas (mon chou oid)
kleine rode ui
BBQ saus
Plakjes Bacon

Opmerking: Als je een normaal 250 grams bakje hebt, dan kan je de helft van de ingredi?nten aanhouden.

DSC01945_DxO.jpg


Zorg voor grote champignons dit werkt beter dan veel kleintjes. Zo heb je de verhoudingen ook beter op peil.
Borstel de Champignons schoon (niet wassen Champignons nemen veel vocht op) en verwijder de steel
Meng een pakje roomkaas met de gesnipperde rode ui. (Snipper de ui wel heel fijn.) en een eetlepel BBQ saus naar keuze
Vul de champignons met dit mengsel en wikkel deze in een plakje bacon
Afhankelijk van de grote ongeveer 20-30 minuten indirect op een 200 graden hete BBQ, Let erop dat de bacon mooi kleurt

Champi_DxO-1.jpg

 

Tijmnan

Stoker
 
 
Berichten
417
Da's iets voor de Kerst, heb het erdoor gekregen dat we 2e Kerstdag gaan q-en ;D
 

Dick3G

Stoker
 
Berichten
280
Mooi man! Bedankt voor het idee
 

noskos

Administrator
Forumleiding
 
 
 
 
 
 
Berichten
11.311
Lekker recept!
 

JohanD

Stoker
 
 
Berichten
344
Lekker hoor, deze staat bij mij op het kerstmenu.
 

Leo

Forum Meubilair
 
 
 
Berichten
11.364
dat lijkt me heerlijk, ga ik zeker snel proberen.
Bedankt voor het delen
 

Nosmo

Gerijpt
 
 
 
 
Berichten
3.723
Ziet er erg lekker uit, weer eentje voor op de lange todo list.

Overigens, je mag champignons best wassen hoor, ze nemen slechts zeer weinig water op. Dat ze als spons werken is net zo waar als het dicht schroeien van vlees om de sappen te behouden. Dit is onder andere getest door Alton Brown in een aflevering Good Eats.
 

noskos

Administrator
Forumleiding
 
 
 
 
 
 
Berichten
11.311
Piet +1 erg makkelijk te testen. Even wegen, dan wassen, drogen en weer wegen.
 

ChrisMaes

Gemarineerd
 
Berichten
1.398
Ik heb ze vandaag gemaakt (bovenstaande recept exact gevolgd) en ze waren HEERLIJK, dit zal nog meer geserveerd worden!
Bedankt om te delen Boldeagle!

Alle ingredi?nten zijn op het juiste moment tegelijk gaar, een droom om klaar te maken :)

P1260695_zps68dba75d.jpg


2012-12-23123902_zps18b536d4.jpg
 

kloenie

Stoker
 
 
Berichten
288
me vrouw zegt : MAKEN JIJ....

Thanx.. ga dit in de vakantie ook is maken ( al lust ik geen champignons )
 

Leo

Forum Meubilair
 
 
 
Berichten
11.364
ik had ze vandaag er bij, maar kan ze inderdaad iedereen aanraden, ze zijn heerlijk
 

RedFox

Gerijpt
 
 
 
 
Berichten
3.163
Gisteren heb ik deze snack naar voorbeeld van Boldeagle ook gemaakt. Het is om te smullen hoor!
Bedankt voor het delen van het recept Mike  ;)
Hier wat foto's, ander niet gemaakt...

champignon1_zpsdbf076b4.jpg


champignon2_zpsac48e2cc.jpg



champignon3_zpsdf6d9578.jpg


champignon4_zps5d385a01.jpg
 
Bovenaan Onderaan