Zoekresultaten

We gaan binnenkort naar Denemarken op vakantie. [emoji537][emoji594] Mijn vraag is of er nog leuke (al dan niet echte Deense) bbq restaurants zijn? Zijn er nog bbq gerechten die ik MOET proberen? Eventueel zelf maken, de WGA gaat natuurlijk mee[emoji41]. Ik kan me dan al wat inlezen enzo...

Onlangs via het genootschap rookplankjes in huis gehaald. Deze schreeuwden om gehaktballen. De ballen van @Frits! Dus hoppa gehakt uit de vriezer, zelf samengestelde bbqrub (mix van paprika, bruinesuiker, ui en knoflook oid [emoji848]) en een gesnippert rood uitje erbij. Beetje mixen en een...

Ik ben benieuwd wat er zoal op tafel komt (van de bbq) deze kerst. dus vandaar dit draadje.

De laatste tijd zie ik vaak smashburgers voorbij komen, en dat lijkt mij ook wel wat. Dus ik ben op zoek naar een plancha voor op m'n Weber57 Als het even kan wil ik 3 of 4 burgers tegelijk kunnen maken. Bestaan er ook een gietijzeren halfmoon die mooi passen (boven op het bestaande rooster)...

Beste lezers, Ik loop hier al weer een tijdje rond op het forum maar nog nooit een Beercan Chicken gepost. EN dàt kan natuurlijk niet! [emoji41] Wat is er gebeurd (fotos komen zo, anders is het niet gebeurd natuurlijk): Kippetje gehaald bij de poelier, label rouge De volgende dag na het...

Onlangs de Weber Smokey Mountain een paar keer aangehad. Maar het schoonmaken van met name de waterpan is wel een klus. Nu lees ik dat je er een ingepakte terracottaschaal in kan zetten. Dat helpt tegen temperatuur schommelingen en kan makkelijk worden schoongemaakt. Mijn vraag is of je ook...

Ik wilde al een poosje de pork steaks maken zoals Tootsie van Snow's BBQ ze maakt. @noskos heeft hiervan een mooi recept / filmpje gemaakt. Dus toen ik een poosje geleden procereur had gehaald bij de Makro heb ik voor het invriezen er een mooie dikke plak afgesneden. 2-3 vingers dik ongeveer...

Ik ben opzoek naar info over pizza maken op mn weber 57 Welke diameter is handig, waarom? Welke dikte, waarom? De opstelling, de steen wel een niet verhogen etc. Zelf deeg maken, op een simple en hufterproof manier Graag jullie bevindingen. Misschien leuk om er een soort " how to " te maken...

Ik zie door de bomen het rookhout niet meer.... Waar kopen jullie doorgaans je rookhout? Wat zijn redelijke prijzen?

Ik zie hier op het forum altijd prachtige meubels voorbij komen. Momenteel heb ik een Bekvam van Ikea staan, echter deze valt van bijna uit elkaar. Dus ik zit te denken om iets te gaan maken. Ik wil ook graag wat meer ruimte. [emoji16] Waar ik benieuwd naar ben is hoe de verschillende...

Zoals in het onderstaande draadje aangekondigd had ik op vakantie in Duitsland een schweinshaxe op de kop getikt bij de lokale super. https://www.bbqgenootschap.nl/threads/varkenspoot-schweinshaxe.24397/post-351890 Ik had me voorgenomen om dit hier veel eerder te posten maar door omstandigheden...

Zo toch nog even een verslagje, heb het nog al druk op vakantie, met barbecuen! [emoji38] Vandaag ook iets vega. Paprika van de q. Het was een beetje last minute dus een geïmproviseerd gerechtje. Eerst de paprika open gesneden op 1/3. Het kleinste deel opgesneden voor de vulling samen met wat...

Zo we zijn weer op vakantie. Dit jaar naar Duitsland. Dus hup naar de supermarkt. Naast de verse groenten ook wat spul om te grillen ingeslagen Dag 1 braadworst De WGA aangeslingerd, de worst alvast bij laten komen van de kou. En toen op de q -eerst indirect- tot ongeveer 65°c. Daarna nog...

Ben al een tijdje aan het rondneuzen naar een soort van draagbare opbergbox voor mn bbqspulletjes. Thuis gaat het prima het ligt of in de schuur of in de keuken. Maar onderweg met de WGA mis ik de toolbox. Wat er zoal in moet kunnen is het volgende: (willekeurige volgorde) Thermapen...

Binnenkort gaan we weer op vakantie. Yeah! Duitsland is het doel ! Hebben jullie nog leuke ideeën die goed passen op de WGA. Iets low and slow vinden we ook altijd wel leuk en lekker. Op mijn lijstje staat inmiddels: - Hotdog - hasselback aardappels - kippie al dan niet gevlinderd

Is er naast de 3 2 1- en de Eastwoodmethode nog een andere wijze van spareribs bereiden?

Hello mensen, BCC is favoriet hier. Maar we willen af van het bierblikje om diverse redenen. Er zijn alternatieve houders Rvs Keramiek Gietijzer Met en zonder lekbakje Welke en waarom heeft je voorkeur? Wat zijn jullie bevindingen?

Hello mensen, Ik heb inmiddels de nodig ribs bereid op de q. Bij wat grotere aantallen gebruik ik het ribrack van Ikea. (Ook wel gebruikt als dekselhouder als ik het goed heb [emoji6]) Nu mijn vraag: het schoonmaken van dat rack is echt een rot klus en altijd een deceptie na een heerlijke...

Weet iemand wat voor een ribben dit zijn. In goed nederlands. Ik vind ze echt gigantisch! 😃+/- 15cm lange ribben. Wat betreft de hoeveelheid vlees valt het wel mee. Ze liggen trouwens nu lekker te roken op de q.😎

Ik loop al een tijdje te verkondigen dat de ribbels van de bbq zo lekker zijn. Dus nu willen een paar maten (8 stuks) dat wel eens meemaken. Mijn vraag is hoeveel slabs er op een weber 57 kunnen. Eventueel met een Ikea ribrack of andere toebehoren (Er moeten er toch wel een stuk of 10 denk...