Ik doe peterselie, veel knoflook, een sjalotje, een chilipeper, olie en azijn en dan door de blender. Soms nog oregano of basilicum er bij als ik in een jolige bui ben. En hoewel ik alles op het oog afmeet is het toch altijd superlekker. Oh ja... ik maak het wel een dag van te voren... geheim...