BasBQ
Beef en Steak

Zoekresultaten

  1. Y

    Weber summit charcoal grill

    Haha nee, dat vind ik echt een lelijk ding die tafel.
  2. Y

    Weber summit charcoal grill

    Dat is ook een optie zo. Mooi plekje heb je!
  3. Y

    Weber summit charcoal grill

    Ja was ik mij bewust van. Hij zal dan inderdaad aan de voorkant een stuk uitsteken. Verstuurd vanaf mijn H8314 met Tapatalk
  4. Y

    Weber summit charcoal grill

    Hallo, Tijd geleden dat ik hier ben geweest. Ik zit te twijfelen tussen de Summit of een Bastard. Ik wil hem echter wel in kunnen bouwen in een houten tafel. Is dat met de Summit een beetje te doen?
  5. Y

    Nieuw molentje binnen

    Oh ok super! Heb de plaay even omgespoeld maar niet goed. Zal het volgende sessie even in de gaten houden. bedankt voor je antwoord. Btw. Vandaag ook de worstbijbel gekocht. Wat een mooi boek is dat zeg. Verstuurd vanaf mijn HUAWEI VNS-L31 met Tapatalk
  6. Y

    Nieuw molentje binnen

    Ik ben ook bezig met mijn 2e hands porkert. Echter maalde hij het vlees erg slecht. Vandaag dus een nieuw mes en plaat opgehaald bij vuur en rook. Nu gaat hij top en maalt hij zo 3kg er door heen. Alleen na het malen zag ik een beetje slijpsel in het vlees zitten. Volgens mij komt dit van het...
  7. Y

    Hertenrack

    Jammer, maar toch bedankt!
  8. Y

    Buikspek met of zonder zwoerd

    Zwoerd is volgens mij de huid. In ieder geval als je bacon gaat maken hoort zwoerd er volgens mij bij. Ik heb er ook eentje in de pekel liggen die is ook met zwoerd (van B&S).
  9. Y

    Makin bacon (livar)

    Lekker hoor! Ik heb sinds vanmorgen ook eentje in de koelkast liggen. Nog een weekie wachten :)
  10. Y

    Houston we have a probleem

    Erg jammer! Ik doe ze altijd 2 uur roken op 110 graden,  2 uur stomen in appelsap en whisky en daarna uitpakken om ze nog een uurtje erop te leggen om ze in te smeren met bbq saus. Zijn tot nu toe altijd erg goed gelukt!
  11. Y

    Hertenrack

    Bedankt! Ik zal het binnenkort is even bekijken! En uiteraard hoor je wat het geworden is ;)
  12. Y

    Hertenrack

    Ben wel benieuwd naar het recept. Het filmpje houdt op bij 2 minuten dus ben wel benieuwd wat hij er uiteindelijk mee doet.
  13. Y

    Hertenrack

    Ik bedoelde eigenlijk 50 graden. Foutje! Wat voor recept heb je misschien liggen?
  14. Y

    Hertenrack

  15. Y

    Eerste keer picanha

    Ziet er heerlijk uit! Hoe lang ben je ongeveer bezig geweest voordat ie op temp was?
  16. Y

    gekarameliseerde ananassaen

    Bedankt voor het recept
  17. Y

    gekarameliseerde ananassaen

    Ziet er inderdaad top uit. Recept wil ik ook wel :)
  18. Y

    Pulled Pork

    Ja daar kwam ik ook achter. Wat een verschil tussen 47 en 57 cm. Vorige week ook 4 ribs gemaakt. Was geen enkel probleem qua ruimte.
  19. Y

    Pulled Pork

  20. Y

    Hamburger ala Heston

    Ziet er goed uit! Ga ik snel maken
Terug
Bovenaan Onderaan