Zoekresultaten

Ik heb deze Jozo van de Appie 500gr. De La Baleine van de Hanos, 1kg. Er staat op 'zonder toevoegingen'.

Ik zag het net ook. Tenenkrommend

Voor mijn keramische BBQ ben ik overgestapt van Black ranch houtskool naar Peko. Ik vond dat Black ranch veel te veel rooksmaak toevoegde,  Peko heeft daar geen last van en hiermee kan ik het zelf be?nvloeden door toevoegen van verschillende soorten rookhout. In mijn WGA gebruik ik...

Ik denk dat "het complete BBQ boek" de oude uitgave is. Ik heb deze nu zo'n 7 jaar. https://m.bol.com/nl/p/het-complete-barbecueboek/1001004001955064/ Ik las ergens dat de nieuwere druk 'culinair barbecueren' heet. Maar dat weet ik niet zeker. ...

Maakt het veel verschil of je de zalm met of zonder huid op de plank doet?

Die kip smaakte overigens heerlijk :)

Ii denk dat je hiervoor niet eerst bij Weber moet zijn maar je verzekering. Al vraag ik me af of dit gedekt is. Daarna via een Weber dealer een nieuw deksel bestellen. Kan me voorstellen dat je er zuur van bent, dit gaat roesten op den duur. :'(

Een WGA is klein, ideaal voor sat? voor twee maar als je meer ruimte wilt zou ik een One Touch 57 cm nemen. Of een mooi ei :D

Hey daar is ie dan. Welkom. Kom het tafeltje binnenkort aanschouwen, wanneer ook alweer? ;)

Ik ben er ook wel blij mee. Hij is ook erg stevig, we zijn er met twee man op gaan staan en er was geen beweging in te krijgen. In het kastje wil ik nog een legplank maken en ik ga op zoek naar een hoes. Het hout is niet ge?mpregneerd en ik weet niet of de beits genoeg bescherming biedt tegen...

Zeer mooi gedaan, inspiratie voor de mijne die ik nog niet maken. Hoe heb je de poten aan de dwarsliggers bevestigd? Met pen/gat verbindingen? Mooi blind bevestigd in ieder geval.

Mooi, ik zal de rookpluimen in de gaten houden

Welkom, blauwe vingers als in mede Zwollenaar?

Crisco wordt veel gebruikt en heeft een vaste vorm. https://www.pipooswebstore.com/detail.asp?cat=I2&subcat=I24&id=48894 Een vloeibare zal ook werken, zodra het de oven in gaat wordt een vast vet ook snel vloeibaar. Een RVS wok heb ik hier met arachideolie ingebrand. Let op, het rookt wel...

Misschien dat seasoningen helpt. Doordat je een vet laagje in de pori?n van het metaal laat trekken cre?er je een anti aanbak laag. Dit doe je door hem eenmalig goed schoon te boenen met zeep en schuurspons. Dan crisco of ander plantaardig vet er op smeren en het rooster in de oven laten...

Dus een WGA online bestellen voor ?79 en afhalen bij je lokale Gamma waar deze voor ?99 staat, en er dan nog een 20% sticker op plakken is mogelijk? Dan kom je op ?63,20 :) Ik zal het wel niet goed lezen.

Zow, 22 uur? Hoe dat dan? Temperatuur lager en niet inpakken? Ik vond het idd snel gaan, ideaal, maar had ook maar een stukje van 1,8 kg

Kijk, dat zijn handige tips. Ik vond met name de buitenkant, zeg een centimeter of twee drie het malst vlees. In het midden minder. Volgende keer dus met name in het midden prikken en misschien wat langer.