Zoekresultaten

De meeste restaurant spareribs smaken vooral naar te veel zout. Of ze zijn gekookt in een zoute marinade. Niet echt mijn ding. Zelf vind ik char siu spareribs lekker zoals eerder genoemd in dit topic. Ook golden ribs naar recept vind ik erg lekker. Zijn wel pittig dus daar moet je van houden...

Deeg maken is een vak apart. Moeilijker als het lijkt. Ik dit topic heb ik al mijn bevindingen wel gelezen dus kan weinig toevoegen. Mochten mensen geen zin hebben om zelf bollen te gaan draaien, Bij de makro kan je kant en klare deegbollen halen. Heb het een keer geprobeerd omdat het lekker...

2 mooie stukken hoor. Moet wel goedkomen!

Wat je wel ziet met zo'n stuk als dit is dat de meeste kruiden verbranden. Zelf doe ik meestal gewoon achteraf kruiden met zout, peper en een scheutje goede olijfolie. Dan komt de smaak van het vlees goed naar voren.

Zo ga ik het ook doen!

Niemand? 😃

Ik zelf vind de wide cut beter als de dik bevleesde.

Is dit de versie met een harde kaft?

Iemand al goede najaars aanbiedingen gezien?

Mooie mods Sander! Nu nog een temperatuurmeter er op en je bent helemaal de pro!

4.8 kg gaat prima op een large

Mooi stukkie geworden hoor!

Mooi gerecht met goede uitleg er bij! Ik ben niet heel erg van de pompoensoep maar deze lijkt mij daarintegen wel lekker!

Ik heb al een klacht ingediend bij bol.com. beetje rare gang van zak(k)en.

Heel raar dit he. Ze zeggen tegen mij dat ze geen voorraad hebben.

En weer 4 zakken minder! Bedankt voor de tip!

Beetje raar om Frits zijn ballen in je mond te hebben. Toch begrijp ik het wel! 😁

Herkenbaar dat van yputube! Resultaat mag er zijn hoor!

Eigenlijk komt het er dus vooral op neer dat het gaat om hoe je stuk er uit ziet ipv de temperatuur. Dat is meer een richtlijn. De temperatuur waarop je vlees mals wordt is deels ook afhankelijk van hoe lang het gestoomd heeft. Uiteindelijk zorgt dat er voor dat het zachter wordt. Wat betreft...