Beef en Steak

Zoekresultaten

  1. M

    Schoonmaken van rooster

    Baking soda  --> voor alles en nog wat  ook voor schoonmaken
  2. M

    BGE vs. Bastard Large

    als je toch kijkt naar de BGE,  kijk dan ook eens naar de primo oval.  heeft ook een aantal voordelen (mijn mening) tov bge en nagenoeg zelfde prijsklasse
  3. M

    Eerste keer Uuni pizza

    Heb je al meer info / ervaring over de roccbox ??
  4. M

    Iberico spare ribs met...?

    Iberico ribs met alleen een beetje zout en peper.  Wij vinden het zonde om over dit heerlijke vlees een rub of saus te doen
  5. M

    Pork Belly burnt ends

    Vraagje, Ik heb nog een stuk liggen en wil het uiteraard gaan proberen. Nu gaan we bij vrienden langs en wilde ik het thuis klaar maken en dan meenemen. Is dat mogelijk, en zo ja moet het dan nog opgewarmd worden of het afgekoeld (bijna) net zo lekker.
  6. M

    Batavia 4grill. Barrel q

    thanks,
  7. M

    Batavia 4grill. Barrel q

  8. M

    Huwelijksverjaardag

    eerder beginnen met de PP, zodat deze al gepulled is voordat je aan het overige begint. warm houden in de oven. worst direct ??? ik doe mijn zelf gemaakte worst indirect met soms een beetje rook. in jouw schema doe je 2 minuten over het pullen van het vlees. laat je alle 30 handen mee trekken?
  9. M

    Ervaringen primo grill

    Houtskool.  :)
  10. M

    Zalm koudroken

    minder lang in het zout laten staan,ik laat hem meestal een uurtje of 12 -14 staan en daarna goed af spoelen niet gelijk na het roken eten, maar 1 tot 2 dagen laten liggen ( in de koelkast) of invriezen voor iets later.
  11. M

    Ervaringen primo grill

    Ben benieuwd van wie je dit alles gehoord hebt.  Misschien van personen die zelf geen primo XL hebben, maar die achteraf er wel een zouden willen. Te groot is de XL nooit, een oval zal mijn inziens wel eens (of vaker) te klein zijn.
  12. M

    Hittebestendige handschoenen

    deze misschien:    QVIST Gloves
  13. M

    Stopbus

    Hoe zou je willen dan,  met lucht doorvoeren??  ga je met ontluchting ventieltje afsluiten dan???? pijpjes inkorten zou kunnen  Wel minder darm erop maar dat is logisch. pijpjes zijn qua diameter van voor tot achter hetzelfde. heb zelf een liggende en ja dan heb je iets meer ruimte nodig maar...
  14. M

    Tweedehands Kamado

    Doe die laatste maar !!!
  15. M

    Spareribs fall of the bone 2.0

    Ik vind ze allemaal lekker 
  16. M

    Langere tijd een constante temp?

    Ff reageren op je eerste zin: Stoppen met overwegen, DOEN krijg je echt geen spijt van.
  17. M

    Naam voor de BGE?

    Big ugly
  18. M

    Okay dan :)

    Welkom, Ik ben ook in het bezit van de primo xl, Heb er spijt van!    Dat ik hem niet eerder aangeschaft heb.
  19. M

    Qmaster Senior Automatic Temperature Controller

    heb hem afgelopen week gekregen ( na betaling ) en gisteren en vandaag gebruikt. heel vervelend om met dit slechte weer maar 3 x in 6 uur naar buiten te moeten. 1e x kolen aansteken 2e x regelaar instellen en vlees erop leggen 3e x vlees na 51/2 uur eraf halen. temp blijft mooi strak op gewenste...
  20. M

    temperatuurmeter WSM

    Zit er een "stel" moertje op? Oa de primo meter is af/ in te stellen
Terug
Bovenaan Onderaan