En wederom een heerlijke Steve. Gaan we vaker eten. Ik heb ervoor gekozen om het met een stuk Bavette te maken.
Mijn hoofdrol spelers, ipv provolone gekozen voor pittige geitenkaas
Punt paprika's alvast grillen
Spiezen gemaakt van uien en champignons
Paprika's af laten koelen en dan pellen
Paprika's mengen met wat balsamico
Salade met bieten en sinaasappel gemaakt
Bavette schoon gemaakt
Bavette opgerold en dwars op de draad in dunnen "plakken" gesneden, zout en wat olijfolie erop
Spiezen en brood grillen
Vlees daarna op het rooster
Na het omdraaien is de kaas erop gegaan (helaas geen foto)
Heerlijk broodje "warm vlees"