Resultaten Bacon weekend 2023

[Sander72]

Lieve BBQ Vrienden!

Hier was een Buurt feestje en mijn barbecue mocht daar niet ontbreken... ik maakte broodjes Oosters buikspek!

En dat viel goed in de smaak!

Liefs

 

[Stijn]

Shotgun shells

 

[BrechtDC]

Naar aanleiding van bacon day toch maar eens de stap gezet om zelf bacon te maken. Vorige week al in de droge pekel gezet en vacuüm getrokken.

Hierna de koelkast in en elke dag met veel liefde gemasseerd en omgedraaid. Gisteren (zaterdag) afgespoeld en een nachtje laten drogen. Hiernet dan de bbq aangestoken en laten roken met een paar blokjes kersenhout.

Na enkele uurtjes roken, laten afkoelen en in de koelkast. Morgen aansnijden en invriezen in porties

Update 19u08: portioneren en invriezen zal niet meer lukken.. enkele sneetjes op tafel gezet als proevertje en direct heel het stuk mogen aansnijden. Zeggen dat het in de smaak viel is bij deze een understatement

 

[Jantjes91]

Fijn bacon weekend!!

 

[Barbeknoei]

Wat een heerlijk bacon weekend

 

[Carlijn]

Hierbij mijn inzending voor de bacon-day!

Hartige kwark bacon kaas tomaat muffins​

 

[René_M]

Vandaag het recept van NASQ geprobeerd, de Spicy Chicken Bites, op de oude weber 47.
Sommige stukjes zonder saus voor die ene die dat lekkerder vindt... en een paar naakte stukjes omdat de bacon op was .

Het was iig sneller op dan gemaakt dus dat is goed.

 

[RookEnVuur]

Vandaag bacon-padestoelenrisotto gemaakt, uiteraard op de BBQ. Lekker simpel voor de zondagmiddag.

 

[Veluwse Bob]

Gisteren lading moinkballetjes gemaakt had wat mense over de vloer, heeerlijke fingerfood
had mij zoals gewoonlijk weer vergist in de tijd ik wou dit met de lunch wegsnacke... wel handig als je dan niet pas om 10 uur begint met ballen draaien en in alle haast was deze sukkel de bbqkruiden vergeten dus toch nog effe erover gestrooid.
Smaakte heurlijk had blue hogs original bbq sausje gebruikt. Zo lekker

 

[Gido.V]

Moink ballss


Vandaag moinkballs gemaakt. Heerlijk omwikkeld in bacon!

Afgelakt met blues hog.

Ze waren top, al zeg ik het zelf

Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk

 

[Cheflustikniet]

Sommigen dingen hebben tijd nodig. Zoals deze unit. Gister pas in de pekel gelegd, dus nog lang niet klaar om vandaag al de bbq op te gaan.

Gelukkig had ik voor vandaag nog een mooi stuk bavette liggen. En nadat @Zzzjon me wees op het feit dat ik een weekje te laat was met pekelen, het volgende bedacht: een rollade met wat supermarkt bacon erin. Voor waar geen straf! Man man wat lekker! Tot de volgende!

 

[cricque]

Spek op een stokje aka spekfakkels !

Sinds mijn jeugd geen fan van spek, wie komt er nou op spek rond bonen te draaien ... De enige 2 manieren dat ik het echt graag eet is een recept van mijn over over groetmoeder (mich mach, spek, verse groene bonen, aardappelen met een mosterd azijnsaus) en dus spekfakkels !

Dit ligt hier meestal wel op de bbq, en deze koop ik meestal gewoon bij "bon ap/buurtslager", deze kwamen van de slager om de hoek, lekker lui, maar is altijd gewoon lekker !

 

[Freek]

Lekker man al die bacon gerechten hier!
Was gisteren zelf ook al bezig geweest, maar in het verkeerde topic (L&S) geplaatst

 

[Kevintuyp]

Fijn weekend. Nog ff

 

[Grimlord]

Vandaag nog eens wat bacon omgezet naar snoep. Wat een heerlijk snoepje is Pig Candy

 

[twirre]

Vandaag als hapjes voor de maaltijd.. Jalapeño-poppers (pepers van de moestuin). Paprika-poppers voor de kids en nog een simpel versie moink-balls. Daarna Bavette (maar zonder bacon dus niet op de foto).

 

[Pascal]

Ik kon ook niet achterblijven. Lekker wat Jalapenos en paprika's gehaald.

 

[Hoogie]

paar naakte stukjes omdat de bacon op was .

Bacon op op Bacon Day?
Nou ja, het was snel op zei je… Toch nog goed gekomen.

 

[Smokingwood]

Sh#t, helemaal vergeten….

 

[René_M]

Bacon op op Bacon Day?
Nou ja, het was snel op zei je… Toch nog goed gekomen.

Volgende keer ga ik zelf boodschappen doen