Pulled Pork run ter gelegenheid van onze 37e trouwdag 31.8.1976 - 31.8.2013

[RedFox]

Op de vooravond van onze 37e trouwdag (sinds 31 augustus 1976) alvast de procureur in de startblokken gezet.
De eerste foto's zullen voor de PP-makers onder ons zeer herkenbaar zijn, morgenochtend om 07:30u gaat het dan verder op de WSM!
Na het trimmen van wat overtollig vet bleef een 2,5 kg procureur schoon aan de haak over om te injecteren volgens wedstrijdrecept Noskos.
Dit mooie stuk vervolgens in de Butt Rub gezet en met een plastic jasje aan nu een uurtje of 8 in de koelkast!
Meer plaatjes volgen morgen in de loop van de dag!
Alvast bedankt voor het kijken 

de injectiemix klaar voor gebruik

2,5 kilo procureur wachtend op de behandeling

een mooi laagje Butt Rub gaat zijn werk zeker doen!

en in de plastic folie jas nu voor 8 uurtjes in de koelkast

wordt morgen vervolgd!

 

[structor]

Ik ga je trouwdagrun volgen!

 

[DanBras]

Ik ga je volgen en ga met je mee doen Geert
Volgende week een feestje dus ga morgen alvast de PP maken.

 

[RedFox]

Haha dat is leuk: synchroon PP-en 
Succes ook bij jou met de run Danny!

 

[noskos]

Gefeliciteerd Geert!!

 

[Dominique]

Een heel fijne trouwdag toegewenst Geert, en dat je PP maar lekker mag worden.

 

[riona]

Hele fijne dag samen en het zal wel lukken denk ik?

 

[Ener]

Ligtie er al op?

 

[Frits]

Gefeliciteerd familie Redfox, en succes met de Pulled Pork

 

[RedFox]

@ Frits en allen: bedankt voor de wensen, het gaat helemaal goed komen met die PP.
Alles loopt volgens (tijds)planning 

procureur op rooster en de probes voor pit en food zijn ingesteld op 120C, resp. 88C

de flamy's zijn op temperatuur en een paar blokjes kersenhout zorgen voor extra aroma

en om klokslag 07:30u kringelt de eerste rook uit de WSM!

meer foto's later vandaag!

 

[BBQ68]

Hartelijk gefeliciteerd! Veel succes en plezier met je pp-run!

 

[structor]

Gefeliciteerd Geert en natuurlijk ook je vrouw. Een fijne dag toegewenst, ik ga er vanuit dat de hele familie Redfox aanwezig is en opa vandaag weer fijne hulpjes heeft bij het bbq-en.

 

[Hendrik Willem]

Gefeliciteerd Geert met je 37 jarige trouwdag.

 

[Mike v R]

Geerd van harte gefeliciteerd met je trouwdag.

 

[DanBras]

Gefeliciteerd met je trouwdag Geert!!
En succes met de PP; die van mij lag er pas een uurtje later dus om 8.30 op

 

[Praetor87]

gefeliciteerd en eet smakelijk

 

[Marieken]

gefeliciflapstaart!
PP, weer eens wat anders dan een bosje bloemen.
(b?ter ook trouwens  ; )

 

[Chef Martin]

Gefeliciteerd Geert. 37 jaar is iets om trots op te zijn! En wat is dan mooier dan dit te vieren met een heerlijke PP. Wel een glaasje bubbels erbij doen h?! ^-^

 

[Kurre]

Proficiat Geert ! 37 jaar is niet niks !

 

[El Fumarole]

Geert, gefeliciteerd voor nu. En voor straks: eet smakelijk!