- Berichten
- 454
Nu zondag staan we met ons BBQ Team De Filous op de Grote Markt in St-Truiden voor een lokaal event genaamd "Men City Day".
Er staan dan 9 brouwerijen op de Markt die allemaal hun bieren aanbieden als proeverij. Vorig jaar trok dit 15000 bezoekers in het centrum...
Dit jaar mogen wij er dus bij zijn
.
We gaan broodjes pulled pork verkopen om onze teamkas wat te spijzen.
En daarvoor moet er natuurlijk spiering (procureur) gerookt worden. Veel spiering. Heel veel spiering...
In de koelkast lag tot zojuist 100kg varkensvlees, netjes ge?njecteerd, gerubd en ingepakt volgens Noskos' wedstrijd recept
We hebben het hele arsenaal van het team verzameld, aangevuld met ??n WSM47 in bruikleen van Weber Belgium.
We hebben ??n DigiQ, al de rest wordt op de traditionele manier op temperatuur gehouden.
Als je dan kokend water in de pan giet, krijg je mooie beelden op een frisse, regenachtige nacht.
Mr. T is volledig geladen met 11 procureurs, op elke WSM liggen er nog 5.
Niet de volledige hoop procureurs dus, morgenavond gaan de laatste 12 op.
Het plan is om deze lading zaterdag al te pullen, de rest zondagvoormiddag.
En dan maar hopen op goed weer en veel volk
Er staan dan 9 brouwerijen op de Markt die allemaal hun bieren aanbieden als proeverij. Vorig jaar trok dit 15000 bezoekers in het centrum...
Dit jaar mogen wij er dus bij zijn
.We gaan broodjes pulled pork verkopen om onze teamkas wat te spijzen.
En daarvoor moet er natuurlijk spiering (procureur) gerookt worden. Veel spiering. Heel veel spiering...
In de koelkast lag tot zojuist 100kg varkensvlees, netjes ge?njecteerd, gerubd en ingepakt volgens Noskos' wedstrijd recept
We hebben het hele arsenaal van het team verzameld, aangevuld met ??n WSM47 in bruikleen van Weber Belgium.
We hebben ??n DigiQ, al de rest wordt op de traditionele manier op temperatuur gehouden.
Als je dan kokend water in de pan giet, krijg je mooie beelden op een frisse, regenachtige nacht.
Mr. T is volledig geladen met 11 procureurs, op elke WSM liggen er nog 5.
Niet de volledige hoop procureurs dus, morgenavond gaan de laatste 12 op.
Het plan is om deze lading zaterdag al te pullen, de rest zondagvoormiddag.
En dan maar hopen op goed weer en veel volk
