BasBQ
Beef en Steak

Mijn laatste BBQ aanwinst

NonSens

Stoker
 
Berichten
257



Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk
Sjongejonge wat een prachtig stuk gereedschap zeg! Mooi bedrijf ook dat Takamura, als ze een order krijgen voor een traditioneel handgemaakt mes dan leggen ze de hele reguliere productie stil en dan moet de oude baas ook nog eens in de goede stemming zijn anders gaat het sowieso niet door.


Sent from my iPhone using Tapatalk
 

chefkok18

Vuurmaker
 
 
 
Berichten
73







Vandaag met mijn vrouw naar de Hanos en de Makro geweest. Toen we weg gingen zij ze allen maar. Nu is het wel even genoeg.


Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk
 

JosAikema

Tondelzoeker
 
Berichten
17
Aangestoken door het gebruik van mijn mini-kamado heb ik afgelopen donderdag deze Berghoff Large gekocht, inclusief platesetter, gietijzeren rooster en pizzasteen. Afgelopen weekend al voorzichtig wat laag en traag gegrilld en komende weekend staat de eerste echte sessie gepland.

Tot nu toe goed op temperatuur te houden.

MVIMG_20200521_211307.jpg
 

paulus1972

Kooltjesharker
Berichten
194
Sjongejonge wat een prachtig stuk gereedschap zeg! Mooi bedrijf ook dat Takamura, als ze een order krijgen voor een traditioneel handgemaakt mes dan leggen ze de hele reguliere productie stil en dan moet de oude baas ook nog eens in de goede stemming zijn anders gaat het sowieso niet door.


Sent from my iPhone using Tapatalk
Sjongejonge wat een prachtig stuk gereedschap zeg! Mooi bedrijf ook dat Takamura, als ze een order krijgen voor een traditioneel handgemaakt mes dan leggen ze de hele reguliere productie stil en dan moet de oude baas ook nog eens in de goede stemming zijn anders gaat het sowieso niet door.


Sent from my iPhone using Tapatalk
Hij is en mooi en echt vlijmscherp . Ik dacht dat ik wist wat dat was maar nu weet ik wat echt scherp is.


Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk
 

NonSens

Stoker
 
Berichten
257
Hij is en mooi en echt vlijmscherp . Ik dacht dat ik wist wat dat was maar nu weet ik wat echt scherp is.


Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk
Die Japanse jongens zijn echt scherp op een ander niveau he. Bijna een jaar geleden kocht ik mijn yaxell mon, ik schrok er gewoon een beetje van. Een poosje geleden geslepen (was niet echt nodig maar ik was toch andere messen aan het slijpen dus waarom niet) en nu is het mes bijna eng. Maar eenmaal een scherp mes gebruikt dan wil je niet meer terug, niets zo ergerlijk als een mes dat je tomaat plat duwt ipv in 1 beweging doorsnijdt.


Sent from my iPhone using Tapatalk
 

paulus1972

Kooltjesharker
Berichten
194
Die Japanse jongens zijn echt scherp op een ander niveau he. Bijna een jaar geleden kocht ik mijn yaxell mon, ik schrok er gewoon een beetje van. Een poosje geleden geslepen (was niet echt nodig maar ik was toch andere messen aan het slijpen dus waarom niet) en nu is het mes bijna eng. Maar eenmaal een scherp mes gebruikt dan wil je niet meer terug, niets zo ergerlijk als een mes dat je tomaat plat duwt ipv in 1 beweging doorsnijdt.


Sent from my iPhone using Tapatalk
Ja precies. Beter kan ik het niet omschrijven. Ik heb opeens respect voor mijn mes. Als een baby zo voorzichtig ga ik ermee om. En cliché had ik het maar eerder gedaan. Global wusthoff prima messen maar dit manman wat mooi en scherp


Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk
 

NonSens

Stoker
 
Berichten
257
Ja precies. Beter kan ik het niet omschrijven. Ik heb opeens respect voor mijn mes. Als een baby zo voorzichtig ga ik ermee om. En cliché had ik het maar eerder gedaan. Global wusthoff prima messen maar dit manman wat mooi en scherp


Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk
Ja ‘had ik het maar eerder gedaan’ dacht ik toen ook inderdaad. Door die yaxell heb ik ook ontdekt dat scherpte niet alles is maar dat het profiel minstens net zo belangrijk is, hoe dunner hoe fijner


Sent from my iPhone using Tapatalk
 

paulus1972

Kooltjesharker
Berichten
194
Ja ‘had ik het maar eerder gedaan’ dacht ik toen ook inderdaad. Door die yaxell heb ik ook ontdekt dat scherpte niet alles is maar dat het profiel minstens net zo belangrijk is, hoe dunner hoe fijner


Sent from my iPhone using Tapatalk
Ja precies. Het totaalplaatje. Maar dun, scherp en mooi(vind ik) het is voor mij het einde. Kortom jongens en meisjes investeer in een goed Japans mes. Tussen 140-200 is al heeeel veel moois te koop. En ja Europese messen doen ook hun werk dat klopt. Maar deze Japanse jongens zijn een klasse apart


Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk
 

NonSens

Stoker
 
Berichten
257
Ja precies. Het totaalplaatje. Maar dun, scherp en mooi(vind ik) het is voor mij het einde. Kortom jongens en meisjes investeer in een goed Japans mes. Tussen 140-200 is al heeeel veel moois te koop. En ja Europese messen doen ook hun werk dat klopt. Maar deze Japanse jongens zijn een klasse apart


Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk
+1


Sent from my iPhone using Tapatalk
 
Bovenaan Onderaan