Mijn laatste BBQ aanwinst
- Onderwerp starter Baroq
- Startdatum
- Berichten
- 245
- Berichten
- 102
Mooi zijn die hè. Heb bijna de hele set compleet.
Nerd on a bbq (or two)
Grill guru elite large
Grill guru elite compact
Cobb
Ik heb zelf global messen, waar ik zeer tevreden van ben! Maar ik vind die forged olive messen eig ook wel cool er uit zien. Als ik de messen opzoek zie ik dat het ook Japans geslepen is, houdt dat in dat ik dezelfde 'messenslijper' kan gebruiken voor de forged messen? Maw, is dit dezelfde snede als mijn global?
Verstuurd vanaf mijn Nokia 7 plus met Tapatalk
- Berichten
- 102
De hoek kan iets anders zijn. Daarom wilde ik op een workshop messen slijpen. Maar door Corona.......
Nerd on a bbq (or two)
Grill guru elite large
Grill guru elite compact
Cobb
Je moet bij het slijpen van messen (vooral japanse) goed weten wat je slijpt. De meeste messen uit europa zijn maximaal 58 tot 59 RC (harheid) Dit is nog met gewone stenen te slijpen. Japanse messen kunnen nog veel harder zijn. Hiervoor heb je CBN of diamant schijven nodig. CBN kan je hoogtoerig gebruiken diamant niet hiermee moet je water gebruiken. Dan heb je nog het probleem dat staal zijn hardheid kan verliezen als het te warm word. Met diamant en water heb je dat probleem niet. Goede slijpsystemen kosten geld. Zowel hand als machinaal. Ik ben ook nog op zoek naar een paar mooie messen. Het probleem is dat mijn vrouw alles in de vaatwasser gooit
. Dat is na 25 jaar het enige nadeel.
. Dat is na 25 jaar het enige nadeel.
Laatst bewerkt:
Ja, daar vreesde ik al voor... 
Voor mijn global messen heb ik een Minosharp gekocht. Daarmee krijg ik ze altijd wel goed mee scherp. Maar dit wordt ook aangeraden door global zelf. Bij de forged zie ik niets behalve naar een messenslijpper te gaan..
Verstuurd vanaf mijn Nokia 7 plus met Tapatalk
Voor mijn global messen heb ik een Minosharp gekocht. Daarmee krijg ik ze altijd wel goed mee scherp. Maar dit wordt ook aangeraden door global zelf. Bij de forged zie ik niets behalve naar een messenslijpper te gaan..
Verstuurd vanaf mijn Nokia 7 plus met Tapatalk
- Berichten
- 102
Je moet bij het slijpen van messen (vooral japanse) goed weten wat je slijpt. De meeste messen uit europa zijn maximaal 58 tot 59 RC (harheid) Dit is nog met gewone stenen te slijpen. Japanse messen kunnen nog veel harder zijn. Hiervoor heb je CBN of diamant schijven nodig. CBN kan je hoogtoerig gebruiken diamant niet hiermee moet je water gebruiken. Dan heb je nog het probleem dat staal zijn hardheid kan verliezen als het te warm word. Met diamant en water heb je dat probleem niet. Goede slijpsystemen kosten geld. Zowel hand als machinaal. Ik ben ook nog op zoek naar een paar mooie messen. Het probleem is dat mijn vrouw alles in de vaatwasser gooit
Vaatwasser? Ai dan kun je beter bij goedkopere messen blijven van rvs. Als je forged in de vaatwasser gooit kan je ze denk ik meteen weggooien
Nerd on a bbq (or two)
Grill guru elite large
Grill guru elite compact
Cobb
- Berichten
- 205
nice van waar heb je deze aub wekt mijn interesse
- Berichten
- 745
Dag begon goed, voor vadersag een leuk kookboek gekregen
‘s avonds een biggetje opgepikt om vet te mesten. Deze keer een Berkshire aangeschaft.
volgende is voor wanneer de bacon rijp is
‘s avonds een biggetje opgepikt om vet te mesten. Deze keer een Berkshire aangeschaft.
volgende is voor wanneer de bacon rijp is
- Berichten
- 324
Van onze forum sponsor BASBQ uit Udennice van waar heb je deze aub wekt mijn interesse
Ik heb dit systeem https://www.baptist.nl/houtbewerker...MI87n7sqWV6gIVROd3Ch0hCA45EAYYASABEgJitvD_BwE met diverse hulpstukken en cbn wiel en diamantsteen. Daar zit niet mijn probleem wel in de vaatwasser.Ja, daar vreesde ik al voor...
Voor mijn global messen heb ik een Minosharp gekocht. Daarmee krijg ik ze altijd wel goed mee scherp. Maar dit wordt ook aangeraden door global zelf. Bij de forged zie ik niets behalve naar een messenslijpper te gaan..
Verstuurd vanaf mijn Nokia 7 plus met Tapatalk
t.klomberg
Sprokkelaar
- Berichten
- 38
Ik heb ook Global messen en heb daarvoor op aanraden van Global ook een Minosharp messenslijper aangeschaft. Wat mij betreft werkt dat prima.
t.klomberg
Sprokkelaar
- Berichten
- 38
Voor Vaderdag gekregen, erg blij mee !!!!
t.klomberg
Sprokkelaar
- Berichten
- 38
Onze nieuwste aanwinst: Memphis Pro Pellet Grill
- Berichten
- 104
De vraag was eig of die Minosharp ook gebruikt kan worden voor de messen van forged?
Verstuurd vanaf mijn Nokia 7 plus met Tapatalk
