Masterbuilt ervaringen
- Onderwerp starter Beeros
- Startdatum
- Berichten
- 47
Geen ervaring met de kick ash basket, maar vorige week heb ik toevallig wel de Kamado Joe as slede aangeschaft. Deze past uiteraard perfect. Die zou ik aanbevelen, want is veelzijdiger. Je kan dan bijvoorbeeld makkelijk rookhout in de slede plaatsen in plaats van tussen de kolen
@Doomedahab Die zou ik ook willen kopen maar is nergens los te koop. Waar heb jij deze dan kunnen kopen?
- Berichten
- 47
- Berichten
- 74
Daar was ik al lang naar op zoek. Direct besteld. Dank!
- Berichten
- 44
Rookhout plaatst je dan in de aslade?
- Berichten
- 47
- Berichten
- 1.417
Smoking Dad BBQ deed een mooie vergelijkende test, chunks onder de kolen en chips in de aslade
- Berichten
- 44
Ah top, ik ga er ook 1 bestellen.
- Berichten
- 44
Goed materiaal thanx, behalve de hello fresh reclames ;-)
- Berichten
- 11.858
Smoking Dad deed een een niet echt vergelijkende test waarbij de hoeveelheden rookhout niet echt in verhouding stonden en hing daar een conclusie aan.
Wat ik me afvraag is wanneer je rook hebt op die manier. Want het duurt even voordat er brandende sintels naar beneden vallen als je een volle kolenmand aansteekt aan de bovenkant. En ik wil graag rook hebben zodra ik mijn vlees erin leg. Ik wacht niet tot alles op temperatuur is.
- Berichten
- 47
Klopt inderdaad, die vergelijking is niet echt wetenschappelijk nee
Wat ik doe is een klein blokje hout in het kolenbed, en eventueel extra in de aslade. Ik zorg dat ik de kolen goed opstook voordat ik de deflectors dicht leg, zodat er snel gloeiende as in de lade valt. Ik neem dus wel graag de tijd tot alles goed op temperatuur is voordat ik mijn vlees in de kamado stop.
Voor mij is het voordeel met name meer controle over je rook, en de mogelijkheid andere aroma's toe te voegen die anders snel wegbranden.
Maar goed, ik heb die lade nog maar twee keer gebruikt, en het is voor mij lastig aan te geven of de kwaliteit van de rook beter is. Ik vind het sowieso handig.
Laatst bewerkt:
- Berichten
- 5.148
Hout in de aslade had ik nog niet eerder gezien.
Ik zelf steek met wokkels mijn kamado aan (1 of 3 stuks). Hangt er wat vanaf. Dan laat ik hem oplopen tot 130° waarna ik dan bv 1 chunk recht in een hotspot leg, en de andere 2 stuks bv er net naast. Dan de deflectors erin en het vlees erop. Op een paar minuten zit hij dan ergens rond de 100°. Nu is het wel zo dat ik al heb gehad dat de temperatuur tot 80° terug valt, maar dan steek ik ook al mijn vlees erin en laat hem langzaam naar 100 à 110° oplopen. Voor te roken maakt dat niet echt uit.
Ik zelf steek met wokkels mijn kamado aan (1 of 3 stuks). Hangt er wat vanaf. Dan laat ik hem oplopen tot 130° waarna ik dan bv 1 chunk recht in een hotspot leg, en de andere 2 stuks bv er net naast. Dan de deflectors erin en het vlees erop. Op een paar minuten zit hij dan ergens rond de 100°. Nu is het wel zo dat ik al heb gehad dat de temperatuur tot 80° terug valt, maar dan steek ik ook al mijn vlees erin en laat hem langzaam naar 100 à 110° oplopen. Voor te roken maakt dat niet echt uit.
- Berichten
- 1.417
Ik het inderdaad slecht verwoord, de hoeveelheid hout in zijn kolen en die in de aslade waren al niet gelijk.
Je zal inderdaad pas later rook hebben via de aslade en mede omdat er minder rookhout aanwezig is en je pas later rook hebt, zal deze subtieler aanwezig zijn.
Laten we het daar op houden
Ik heb zelf alvast niet het nodige materiaal om een test te doen waarbij gelijke hoeveelheden rookhout gebruikt worden.
- Berichten
- 413
Voor degenen die nog een Masterbuilt aka KJ classic 1 zoeken.
Bij Bauhaus is er de laagste prijsgarantie. Dat is prijsmatch + 12% korting op het artikel.
Nu is de KJ classic 1 bij barbequexxl.nl €849,-
Wat betekent dat de KJC 1 bij de Bauhaus (daar is de KJC 1 €999) op €738 eurie neerkomt.
Check de Bauhaus site voor meer info.
Ik weet niet hoe lang de actie van barbequexxl.nl duurt.
Bij Bauhaus is er de laagste prijsgarantie. Dat is prijsmatch + 12% korting op het artikel.
Nu is de KJ classic 1 bij barbequexxl.nl €849,-
Wat betekent dat de KJC 1 bij de Bauhaus (daar is de KJC 1 €999) op €738 eurie neerkomt.
Check de Bauhaus site voor meer info.
Ik weet niet hoe lang de actie van barbequexxl.nl duurt.
- Berichten
- 2.845
Yep, deze gebruik ik in de kj2, in combinatie met de aslade dus.
Zover ik weet, was kick ash, de bedenker van de kolenmand. Deze hebben een model dat gewoon perfect past in je Masterbuilt. Ik zou niet zonder meer willen. Dit geeft zoveel gemak voor alleen al even de mand er uitnemen en de as van de kolen schudden....
- Berichten
- 5.148
Ik denk er hetzelfde over. Ik heb dan bij de Junior direct eentje mee gekocht.
- Berichten
- 11.858
Ik wil graag meteen rook hebben. Ik laat bij low en slow ook mijn BBQ niet helemaal op temperatuur komen. Vlees mag erin zodra het vuur goed brandt en een deel van het keramiek warm is, 15-20 minuten. Het vlees ligt er zo lang in dat het niet echt uitmaakt. Ja, ik moet even terugregelen als al het keramiek warm is. Maar het scheelt dat weer brandstof op die manier.
Er zijn veel wegen die naar Rome leiden
Er zijn veel wegen die naar Rome leiden
Ik het inderdaad slecht verwoord, de hoeveelheid hout in zijn kolen en die in de aslade waren al niet gelijk.
Je zal inderdaad pas later rook hebben via de aslade en mede omdat er minder rookhout aanwezig is en je pas later rook hebt, zal deze subtieler aanwezig zijn.
Laten we het daar op houden
Ik heb zelf alvast niet het nodige materiaal om een test te doen waarbij gelijke hoeveelheden rookhout gebruikt worden.
