low&slow Hachee uit de DO

[camiel]

Hallo BBQvrienden

Afgelopen weekend druk geweest met mijn nieuwe DO, een WOLF 9qt. Helaas nog geen tijd gehad om dat te posten, bij deze.

Na een seasoningsessie maar direct een maiden run gedaan van 6 uurtjes hachee.

Hierbij de sfeerbeelden, ze spreken voor zich.

Het resultaat was top en smaakt naar meer! Ben redelijk verliefd geworden op die DO, wat een leuke manier om hier mee low&slow te koken.

Wel een werk om hem daarna weer schoon te krijgen maar dat wordt ruimschoots gecompenseerd door het lekkere eten. Weer netjes in zijn foedraal staat ie te wachten tot een volgende keer.

Gloeiende groet

Camiel de barbecueman

 

[Joost12]

Mooie run !
Ziet er erg lekker uit !

 

[Mike v R]

Ziet er goed uit.

 

[MrMannetje]

Je wordt bedankt, nou wil ik dus ook een DO! Haha.. Nee hoor, die wou ik al maar dit maakt de wens wel weer groter. Heerlijk potje zo te zien..

 

[miep]

Ziet er weer lekker uit zo,n stoofpotje

 

[Jackass123]

Krijg al honger, moet ook maar eens naar zo'n Do gaan kijken

 

[ReneR]

Zat ook al eens aan zo'n DO te denken....
En nu weet ik weer waarom!

 

[structor]

Gatver nu heb ik echt honger  dit wil ik ook

 

[RedFox]

Wow dat ziet er lekker uit!
Gelukkig komt de Sint hier over 2 weken met een DO 6 qt aanrijden....
Hach? stond al op de lijst...

 

[Ceriel]

Lekker potje! Die volgende keer zal niet lang duren....

 

[AV]

ziet dr heerlijk  uit dat patatje  stoofvlees.


6 uur sudderen en ik zie een  bijna  volle emmer as onder de BBQ.
en as tot aan t rooster.
hoeveel brandstof heb je  verstookt.? :-O

 

[RedFox]

Hierbij de sfeerbeelden, ze spreken voor zich.

Wellicht mooi om nog recept toe te voegen aan je draadje?

 

[structor]

Dan beter nog een los draadje aanmaken onder recepten 

 

[Jappert]

Whoa stoofvlees. Altijd lekker. Mooie run.

 

[Gabor]

Erg lekker Camiel, mooie run!

 

[MarBQ]

Heerlijk zo met die patatjes!!!

 

[riona]

Heerlijk mooi gemaakt.

 

[Leo]

dat ziet er heerlijk uit, een DO is zoooooo leuk

 

[Mr D.J.]

Holy moly!
Dat ziet er fantastisch uit.. Zoals het hoort te zijn met koek en alles..
Heb al een do,maar dat is een kleintje. Ga zeker een grote kopen. Dit moet ik zeker ook eens gaan doen.. Top!

 

[AV]

Holy moly!

. Zoals het hoort te zijn met koek en alles..

Top!

nou nou mrdj en de rest :niet te veel veren in de ........steken.


de hachee lijkt me meer dan okee.
maar dan al die moeite en met  liefde gemaakte vlees serveren op een bordje met patat. 

echte hachee is toch met aardappel meegekookt dacht ik,dan wel dr bij door heen geprakt.

ik zie een hele mooie hachee foto sessie met hellaas in mijn beleving  als laatste foto een patatje stoofvlees net als in de folder van de plaatselijke snackbar hiero

of kom ik echt uit de vorige eeuw of verkeerde streek en van wat een boer niet kent vreet ie niet.