International bacon day, zaterdag 3 september 2022

[picosuma]

Helaas dit jaar niet familie weekend 😔

 

[de volle]

Ik zie dat het komend weekend baconday is. Zondag al een grote BBQ. Ik denk dat het zaterdag sate babi wordt van zelfgerookt bacon.

 

[Barbeknoei]

Helaas dit jaar niet familie weekend 😔

Jullie moeten toch ook ontbijten 😉

 

[janvh]

Ik ga het proberen met de langzaam gegaarde five spices! Ik wil een stuk van bijna 2kg maken, wel met een krokant korstje 😋. Helaas heb ik nog geen vacumeerapparaat, dus maar in een Ziplockzak. Ben benieuwd!
Bekijk bijlage 44696

Gaat prima in een ziploc hoor, voor het marineren/pekelen heb je niet per se een vacumeer apparaat nodig.

 

[Merijn]

Gaat prima in een ziploc hoor, voor het marineren/pekelen heb je niet per se een vacumeer apparaat nodig.

Heb het net toch even overgegoten in een vacumeerzak. Die kwam iemand van de DHL net brengen

 

[Peter64]

Het wordt helaas ff quick and dirty.

 

[Zzzjon]

Het begin is er.

 

[Bidle]

Hier helaas ook quick & dirty,……sorry, maar moet door met mijn ribjes.

 

[Merijn]

Baconday! Let's GO! 5-spices buikspek en een kippendijcake. De voorspelde regen blijft weg en de Q gaat aan