Inside skirt Burn Baby Burn.

[patjebbq]

Gisteren bij ons een stukje Inside Skirt ,lekker snel en zo klaar.

Was weer een heerlijke bedoeling.
hieronder de foto,s

bedankt voor het kijken

 

[SGx71]

wauw ....
mooie foto's ook !

 

[MarBQ]

Zooooo!!! dat is een mooi stukkie vlees!! 

 

[riona]

mooi hoor.

 

[Dominique]

Het ziet er heerlijk uit, waar scoor je een skirtsteak dan?

 

[Boldeagle]

Ziet er prima en erg smakelijk uit. doe je nog iets met kruiden, gezien de laatste foto ?

 

[DanBras]

Ow.....krijg trek  :-S
Mooi stukje vlees zo te zien!

 

[patjebbq]

Het ziet er heerlijk uit, waar scoor je een skirtsteak dan?

Wij hebben hem gescoord bij Beef en steak

 

[patjebbq]

Ziet er prima en erg smakelijk uit. doe je nog iets met kruiden, gezien de laatste foto ?

Kruiden zijn normaal grof zeezout (hebben er ook nog wat steak kruiden aan toegevoegd maar is te verwaarlozen)

 

[noskos]

Hmm lekker in een tortilla met guacamole en zure room

 

[Mjdeffie]

Wat een geweldige foto's! En vlees ziet er mooi sappig uit, heerlijk met een sjalottensausje of simpel met paprikaboter of ganzenleverboter mmmmmm

 

[Leo]

dat is een heel mooi stuk vlees, mooie foto's ook

 

[Ener]

Ziet er goed uit, en heel erg mooie foto's.

 

[Marieken]

kun je alle skirt zo bereiden, of kan het taai worden als het niet een amerikaanse 'cut' is?

mijn slager wilde het me namelijk niet verkopen, hij zei 'dan kom je niet meer terug of je komt boos terug, want wat jij wil kan niet van de koe zoals wij die hebben'... nou zou je denken dat hij het moet weten, maar ik vond het wel een apart antwoord.

 

[Mike v R]

Lekker en mooie foto's.

 

[Hendrik Willem]

Mooi stuk vlees en mooie foto's.

 

[150degrees]

Da's een mooie en malse lap vlees. Hoelang moet dit eigenlijk op de Q.

 

[structor]

Ziet er heerlijk uit! En ik ben dol op grote vlammen, bedankt voor de inspiratie.

 

[noskos]

kun je alle skirt zo bereiden, of kan het taai worden als het niet een amerikaanse 'cut' is?

mijn slager wilde het me namelijk niet verkopen, hij zei 'dan kom je niet meer terug of je komt boos terug, want wat jij wil kan niet van de koe zoals wij die hebben'... nou zou je denken dat hij het moet weten, maar ik vond het wel een apart antwoord.

In Mexico is dat een standaard cut voor in de tortilla's en ik denk niet dat ze daar hele dure cornfed rund voor gebruiken. Ik zou het gewoon een keer proberen, wat kan het nou helemaal kosten?!?

 

[A3aan84]

Ik ben wel benieuwd naar de consistentie van dat vlees. Is het mals? of iets taaier aangezien je mooie dunne trances snijd. Ziet er zowiezo heerlijk uit.  Ik zelf ook wel eens sukade (vet er uit gesneden) om en om gegrild en dun gesneden ging ook prima.