Gegrilde coquille, bloemkool en scampi met mosseltjes en saffraansaus

[blackshadow]

Gegrilde coquille, bloemkool en scampi met mosseltjes en saffraansaus

Mosseltjes natuur kort gegaard op de BBQ, nadien afgekruid met peper & zout.
Scampi's gemarineerd in olijfolie, lookpoeder, gerookt paprikapoeder, peper & zout.
Coquilles natuur gehouden: marinade van olijfolie, peper & zout.
Bloemkool beetgaar gekookt in gezouten water, nadien kort gegrild.
Saffraansausje gemaakt met het kookvocht van de mosseltjes, room, saffraan, peper & zout.
Opdienen met een gegrild stukje stokbrood 

 

[Jappert]

Het is dat ik geen visser ben, maar dit ziet er echt geweldig mooi uit! Inzenden voor de foto wedstrijd zou ik zeggen.

 

[blackshadow]

Het is dat ik geen visser ben, maar dit ziet er echt geweldig mooi uit! Inzenden voor de foto wedstrijd zou ik zeggen.

Ook daar toegevoegd 

 

[structor]

Ik vind dit er geweldig lekker uit zien!

Maar helaas zit ik bij Leo en Mike in het team, ondanks dat ik het optisch zeer kan waarderen 

 

[blackshadow]

Ik vind dit er geweldig lekker uit zien!

Maar helaas zit ik bij Leo en Mike in het team, ondanks dat ik het optisch zeer kan waarderen 

Leo en Mike? 

 

[ZBBQZ]

Dat ziet er allemaal erg lekker uit! Ik kan nog zoveel leren!

 

[noskos]

Ja hoor, lekker!!

 

[MarBQ]

Dat is een prachtig bordje!!

 

[RedFox]

Dat is een heerlijk maaltje Jens!
Ik heb sinds een jaar of 8 jammer genoeg een mossel allergie, van de overige schaaldieren geniet ik wel met volle teugen.
Ook een mooie presentatie 

 

[Frits]

Prachtig

 

[riona]

Het lijkt mij heerlijk.

 

[Mevr. Nosmo]

Ziet er goed uit.

 

[Frits]

Daar heb je de gasten vast heel blij mee gemaakt.

 

[Ceriel]

Mooie plaatjes, lekker eten!

 

[Mike v R]

Ziet er super uit.

 

[camiel]

Vis op hoog niveau. Dat safraansausje maakt het echt af. Jammer dat er geen badge voor vis is 

 

[Leo]

de foto's zijn prachtig, verder sluit ik me bij Emiel aan haha

 

[DanBras]

Haute cuisine! Hoop dat het zo gesmaakt heeft als het er uit ziet.
Denk dat ik mijn vrouw hier ook wel blij mee zou maken

 

[blackshadow]

Bedankt iedereen voor de positieve reacties!!

Vis op hoog niveau. Dat safraansausje maakt het echt af. Jammer dat er geen badge voor vis is 

Hehe, inderdaad, misschien een leuke suggestie voor het forumbeheer ;-)
Ben pas sinds kort op de hoogte van de badges, binnenkort start ik ook met het sparen