BasBQ
Beef en Steak

Gamba's

 
 
 

Mevr. Nosmo

Pitmaster
Berichten
661
Zoals al eerder gezegt, als de baas van huis is..........
Ga ik stuntelen met de Primo,
Nou, het is inderdaad stuntelen geworden.
Ik kreeg de temperatuur niet omhoog.
Alle schuiven open, maar bleef hangen op 120 graden.
Maar niet getreurd, de gamba's waren gaar en lekker.
Hier volgt het verslag.

De ingredienten voor de marinade.
Olijfolie, knoflook, balsamico en rode ui. En uiteraard gamba,s van de visboer. Was vergeten om foto te maken. Ze lagen al in de marinade toen ik eraan dacht, vandaar dat ze er niet bij staan.


Had de marinade gisteren al gemaakt, dus de gamba's hebben 24 uur kunnen marineren.


De gamba's zorgvuldig op de stokjes geregen.


Daarna toch maar op de Q gelegd, ondanks de lage temperatuur.


En hoe ze er uiteindelijk uit kwamen te zien is te zien in de foto-wedstrijd.

Ik vind ze qua smaak erg lekker.
Deskundig panel, mijn moeder, heeft zitten smullen van de meegebrachte gamba's.
Ik baal van de temperatuur, maar het heeft de pret niet mogen drukken.
Het was mijn eerste solo ronde met de primo, dus volgende keer gaat het vast beter.
 
Sandra, je hebt het toppie gedaan!
Ik zou ze wel lusten....mooi verslag ook.
 
Ik zou ze zo proberen hoor! Lekker!
Ik zie dat je de platesetter, of hoe de keramische plaat bij de primo ook mag heten, hebt gebruikt, dat is voor garnalen e.d. niet echt nodig, die mogen gewoon lekker boven de vlammetjes, vinden ze helemaal niet erg ;)
 
Die keramische plaat zit er niet in hoor Dennis.
Kreeg gewoon geen mooie vlammen.
Op deze foto is het beter te zien.

 
Hmm, terug naar de opticien ;) Niks gezegd :D
 
Briketten zou ik gewoon in de kolenstarter aansteken, houtskool gaat prima in die aardewerken Q's, maar briketjes toch minder.
 
Lekker hoor! Altijd goed gamba's.
 
Ik zou in ieder geval zo voor een portie aanschuiven. Ziet er goed uit.
 
noskos zei:
Ik zie dat je de platesetter, of hoe de keramische plaat bij de primo ook mag heten

Dat heet een D-plate Dennis!
 
Ik hou niet van vis en schaaldieren maar ze zien er wel lekker uit!
 
Ja hoor!!
 
Terug
Bovenaan Onderaan