Eend en rund

[erik_schreurs8]

Vanmiddag een lekker en gezellige sessie gehad

Begonnen met een eendeborst filet ,vet kruislings ingesneden en beide kanten bestrooid met peper en zout toen beide kanten even aangrillen boven de kolen en daarna indirect laten garen tot 55gr

heerlijk stuk vlees !!
Toen nog 4 angus burgers gemaakt met bacon sla en blauwe kaas en een drupje ketchup

Toen de burgers op waren bedacht ik me dat ik alleen met de burgers maken een beetje peper heb gebruikt en verder niks ook niet natijd dus die gehakt van de angus rund is echt fijn !!
Heerlijk gegeten !!
En die Wga wat mooi apparaat is dat !!

 

[Ceriel]

Ziet er heerlijk uit!

 

[avr]

Hmm, net gegeten maar krijg alweer honger.


Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk

 

[Leo]

je foto's zijn een genot om naar te kijken, ziet er voortreffelijk uit, ook mooie grill markt op je eend

 

[Borsalino]

Superlekker eendenborst, zijn ze hier ook verzot op.


Die broodjes maak je die eerst een beetje nat of gaan die er zo in?

 

[erik_schreurs8]

De broodjes heb ik eventje aangegrild en toe besmeerd met een beetje mayo

 

[RvdB]

Eende borst is ook een favoriet hier.
Zelf doe ik altijd een reverse sear. Eerst met rook naar een kern temperatuur van 50C en daarna affakkelen. Ook erg lekker.

 

[erik_schreurs8]

Ja ga ik de volgende keer ook weer doen dan heb net wat mooiere garing vind ik !

 

[smeinkie]

Dat ziet er allemaal geweldig uit!
Vind de foto van je onderkomen ook erg leuk, het rookte lekker! B-)

 

[erik_schreurs8]

Haha dank u , dat wordt nog wat in Duitsland op de camping volgende week

 

[Maccie]

Ik was graag aangeschoven

 

[Tom Hendriks]

Heerlijk

 

[Martijn van den Berg]

ziet er erg lekker uit!

 

[Imperial Guard]

Heerlijk!

 

[Danny77]

Daar had ik wel bij willen zijn.

 

[Langemakki]

das genieten!

 

[Phlurm]

Hmmm lekker hoor

 

[UDS-butcher]

Super lekker!
Heerlijk zo'n borstje
Kleine tip, snij in de vetkant fijner in dan wordt het vet nog lekkerder!!

 

[erik_schreurs8]

Kleinere ruitjes bedoel je of minder diep ?
Die ene snede achterwege gelaten die was wel erg diep

 

[bjoern]

Ziet er inderdaad echt heerlijk uit!