- Berichten
- 6.775
Easterwood ribs
- Onderwerp starter Dominique
- Startdatum
- Berichten
- 519
Harelijk dank voor je reactie, ga dit even goed doorlezen en uiteraard zelf ook proberen mocht ik wat minder tijd hebben.
- Berichten
- 180
Ga ik van het weekend ook maar eens proberen. met de kinderen in de buurt heb ik altijd wat minder tijd voor inpakken ed dus dit zou ideaal zijn.
- Berichten
- 3.153
Dominique zei:De Easterwoodmethode gaat uit van 150?. Dus dat heb ik gedaan, was voor het eerst, maar zeker niet voor het laatststructor zei:
Ik heb ze vlgs Easterwood methode tijdens de Voorjaarsmeating ook voor het eerst op de OTP57 gemaakt bij 160C temp op het rooster, het resultaat was perfect en hoeft zeker niet onder te doen voor de low-and slow 3-2-1 op de WSM.
De 4 slabben waren na snijden snel verdeeld over de aanwezigen en ik heb geen klachten gehad!
- Berichten
- 3.153
Als je weet waar mijn huis woont Bert wordt die klacht ook weer netjes afgehandeld!
Ik wil dit weekend ook de 4mm dikke omgezette RVS plaat die ik 6-7 weken geleden heb laten maken door een kennis ook eens uittesten voor de Easterwood methode.
Voordeel t.o.v. de set-up van afgelopen zondag is dat ik veel meer ruimte heb om slabben weg te zetten omdat ik maar aan 1 kant briketten heb en toch indirect stook.
Zondag konden er maar net 4 naast elkaar staan om niet direct boven de ecobrasa's te komen.
Ben wel benieuwd of ik met RVS plaat met 1 houder wel voldoende eco's nog kan plaatsen aan 1 kant om 90 minuten 150-160C te kunnen houden. Ik denk het eerlijk gezegd wel, maar daarna wellicht niet veel warmete meer in de kogel voor extra ronde Q-en.
Ik wil dit weekend ook de 4mm dikke omgezette RVS plaat die ik 6-7 weken geleden heb laten maken door een kennis ook eens uittesten voor de Easterwood methode.
Voordeel t.o.v. de set-up van afgelopen zondag is dat ik veel meer ruimte heb om slabben weg te zetten omdat ik maar aan 1 kant briketten heb en toch indirect stook.
Zondag konden er maar net 4 naast elkaar staan om niet direct boven de ecobrasa's te komen.
Ben wel benieuwd of ik met RVS plaat met 1 houder wel voldoende eco's nog kan plaatsen aan 1 kant om 90 minuten 150-160C te kunnen houden. Ik denk het eerlijk gezegd wel, maar daarna wellicht niet veel warmete meer in de kogel voor extra ronde Q-en.
RedFox zei:hahaha, ja dat is een mooie plek om de Q neer te zetten en is inderdaad ca 100 meter van waar mij Q-parking is....
De mooiste plek voor een bbq heeft Dominique al bezet. Die staat in de Indische oceaan dicht bij Antartica. Hardstikke handig als je zalm koud wilt roken
- Berichten
- 6.775
Doe ik gewoon, ik reis de hele wereld af om jullie te ontmoeten.Bert zei:RedFox zei:hahaha, ja dat is een mooie plek om de Q neer te zetten en is inderdaad ca 100 meter van waar mij Q-parking is....
De mooiste plek voor een bbq heeft Dominique al bezet. Die staat in de Indische oceaan dicht bij Antartica. Hardstikke handig als je zalm koud wilt roken
En ik ben gek op de kou, algemeen bekend. En ik jok nooit. Whoehaa!
- Berichten
- 180
RedFox zei:
Zo'n plaat wil ik ook wel eens proberen. Eens kijken wat ik hier op het werk kan ritselen.
- Berichten
- 6.637
Dominique hoeft ook niet een vlaggetje op de kaart te zetten aan haar accent weet je direct waar ze vandaan komt... Friesland natuurlijk ;DDominique zei:Doe ik gewoon, ik reis de hele wereld af om jullie te ontmoeten.Bert zei:RedFox zei:hahaha, ja dat is een mooie plek om de Q neer te zetten en is inderdaad ca 100 meter van waar mij Q-parking is....
De mooiste plek voor een bbq heeft Dominique al bezet. Die staat in de Indische oceaan dicht bij Antartica. Hardstikke handig als je zalm koud wilt roken
- Berichten
- 519
Naar aanleiding van dit topic morgen ook eens deze methode proberen. Ik ben erg benieuwd aangezien ik alleen met de 3-2-1 methode ribs heb klaargemaakt.
