BasBQ
Beef en Steak

Zoekresultaten

  1. p.buijsm

    Vervangen vilt Primo XL

    Hoi, Ik heb beide gedaan, eerst vilt verwijderd van de primo en met een krabber zoveel mogelijk de resten verwijderd. Daarna met een staalborstel op een dremel de boel schoon gemaakt....kijk uit dat je niet putten slijpt :). Hierna voor de zekerheid alles vetvrij gemaakt met aceton en goed...
  2. p.buijsm

    BBQ Genootschap Winter Meating 2016

    neeeeeeeeeee niet weer  :-S :-S :-S zit dan in Las Vegas, ook niet verkeerd maar de meeting was leuker geweest. :( :( :(
  3. p.buijsm

    Worst: Kippen grillworst.

    Hoi, Het kan zijn dat je te kort hebt gemengd. Een 2e optie kan zijn dat er teveel lucht mee in de darm meegestopt is. Het 2e is wat lastiger te voorkomen als je geen worststopper hebt maar via een porkert de darmen vult. Denk zelf als ik zo na de foto kijk dat het mengen te kort/licht geweest...
  4. p.buijsm

    Bourbon bacon pecan appeltaart

    Vanmorgen geproefd bij de cook off, lekker appeltaartje maar voor de volgende keer double down op de bacon, viel een beetje weg tegen al het groene geweld. Heb het in het recept al aangepast dus 200 ipv 100 gram
  5. p.buijsm

    Broodje hamburger !!

    Lusten we hier! Lekker hoor
  6. p.buijsm

    Bourbon bacon pecan appeltaart

  7. p.buijsm

    Zucht ...

    Als je hem laat stralen ook aan de binnenkant mag het geen probleem zijn.
  8. p.buijsm

    Speenvarkentje aan het spit

    Mooie run! En schoon op of nog wat kunnen overhouden voor vandaag?? :)
  9. p.buijsm

    Broodje hamburger "The Jaw Splitting Special"

    Holy f*ck da's een best broodje...daarna een tukkie in het zonnetje om hem te verwerken ;) lekker hoor
  10. p.buijsm

    Brisket

    Lekker! Heb je hem nu uiteindelijk wel ingepakt? Gefeliciteerd met je koe sticker
  11. p.buijsm

    Eerste pulled pork

    Ziet er goed uit! Mooi op weg naar je knorretje
  12. p.buijsm

    MOINK

    Yep.....da's lekker
  13. p.buijsm

    Verschil temperatuur Primo en Maverick ET-733

    Top! Ik leg zelf altijd een klein stukje alufolie over die spleet om dat te voorkomen en een extra hotspot te vermijden
  14. p.buijsm

    Verschil temperatuur Primo en Maverick ET-733

    Wel een erg groot verschil, waar had je de maverick geplaatst? Toevallig in het midden met een spleet tussen de d-plates....dan zit de sensor midden in de warmte en is je meting niet correct. Bij mij normaliter een grade of 15 tot 25 verschil tussen dome meter en de digitale van BBQ guru. Gr...
  15. p.buijsm

    Gegrilde Mergpijpjes & entrecote

    Nice, lekker smeren op die boterhammen, mag je mij wakker voor maken
  16. p.buijsm

    Uitslagen RegahFest, KCBS Wedstrijd, Den Haag 2015

    Gefeliciteerd! alvast maar de vingers kruisen voor de Jack ;)
Terug
Bovenaan Onderaan