Zoekresultaten

Ok? bedankt.

Prachtig.mooi vlees ziet er lekker uit. Hoe noem je dit vlees in het Nederlands voor als ik het bij een slager wil halen?

Alleen die kleuren al. mooi werk.

Hoi Henk, Om misverstanden te voorkomen, ik zou er niet een expres aanrijden. Vandaag zag ik er weer een langs de weg liggen niet te oud. Maar ga daar maar eens voor stoppen langs de  a73. Verkoopt de jager waar jij ze van heb gekregen ook? En zou ja wat kost dat? gr Eesjur

Hoi Helldaddy, Mooi verslag. Ik zit al een tijdje naar al die ganzen te kijken langs de wegen. En hoop op een verse roadkill (heb je ook geen last van hagel :)) Maar goed is er nog niet van gekomen. Maar ben erg nieuwsgierig hoe dit op een ei gaat zulke lage tempraturen gaat denk ik niet lukken...

Sinds ik mijn ei heb is mijn Weber werkeloos. En mijn Wsm heb ik verkocht. M.a.w ik doe alles op het ei.

hoi, leuk iemand uit de buurt. gr uit Nijmegen

ingevuld

Gaat door het bakpapier niet een beetje de werking v/d pizzasteen verloren? Ik heb pizza bakken een paar x geprobeert op het ei maar was niet tevreden. Wat voor temp heb je gebruikt en hoe lang er op? Hij ziet er goed uit. Moet het dan nog maar eens proberen.

Ik heb er nog 1 in de tuin. Zijn lot is nu bezegeld

wat maakte je zo lyrisch over het houtkool?

Ik speelde ook met het idee er een te kopen. Kwam toen op markplaats een Barbequik tegen elektrisch 600 watt. Binnen 10 min een smeulend vuurtje. Op internet zag ik hem nieuw voor ?22 Mischien een alternatief?

Oja. Als een hamburger op een gloeiende plaat.

Het plaatje was leuker dan het varken smaakte. Ik was vooral op zoek naar de best bbq  jerk chicken van Beliz. eenmaal kreeg ik jerk chicken uit de pan ipv de bbq. Toen ff uit gelegd dat hier wel een lid van het bbqgenootschap zat. :)

Tijdens onze vakantie in Belize kwamen we dit tegen. Het echte low en slow handwerk. Daar moest ik natuurlijk wel iets van proeven.De foto's zijn met een telefoontje gemaakt niet allemaal even scherp. Maar het idee is duidelijk.[/img]

Ziet er goed uit. De to-do lijst wordt er zo niet kleiner op.

Tadaa de foto's. Ander email adres genomen en de tijd genomen om rustig te lezen.

Kerntempratuur 85. Ja ik ken die wet. Maar ik heb al een paar x zitten klooien met photobucket en het is me nog niet gelukt. Moet er een rustig voor gaan zitten.

ik heb uiteindelijk de procureur met bot (1,2 kg) met olijfolie, zout, peper en tijm ingesmeerd. Daarna op de bge voor 9,5 uur temp rond de 100 cellius. Zoals te verwachten geen bark maar wel een lekker stukje vlees. Ik vond het vet verassend lekker. Plakken gesneden en niet gepulled. Slager...