Zoekresultaten

Hi allen, Ik heb een vraagje: Binnenkort ga ik pulled pork server voor 22 volwassenen en 6/7 kinderen. Hiervoor heb ik inmiddels 6,3 kg procureur klaar liggen. Ik ga even uit van 125 gram per broodje en hoop daarmee dan voldoende te hebben. Het betreft 2 stukken van ieders +- 3 kilo. En mijn...

Goedemorgen! Ik ga woensdag een dag uit met wat vrienden, waarbij ik heb aangegeven dat ik wat hapjes verzorg voor onderweg. We vertrekken namelijk rond etenstijd. Nu leek het me wel leuk om wat frikandel burnt ends en wat moink balls mee te nemen. Ik vroeg me echter af hoe ik dit het beste...

Hi allen, Ik heb onlangs naast mijn Weber Kettle een Napoleon Roque 425 aangeschaft. Een prachtig exemplaar, maar ik weet niet zo goed hoe ik deze moet schoonmaken. De roosters borstel ik schoon of ik gebruik water met een sponsje. Daarna hoog opstoken en dan wat olie gebruiken. In de...

Ik maak regelmatig een pasta gerecht (volgens recept van Hello Fresh) waarin geen vlees is verwerkt. Betreft een simpele, maar heerlijke pasta met rode pesto, tomaten en parmezaanse kaas en daarbij een salade met balsamico azijn. Echter mis ik uiteraard een stukje vlees in dit gerecht en nu...

Hoi allen, Al enkele jaren gebruik ik een Weber kettle. Ik kan wel stellen dat ik hier echt mee heb leren barbecueën. Keihard grillen, pizza's maken, lekkere low & slow gerechten. Echt prima! Nu zou ik graag een tweede barbecue willen aanschaffen en neig ik naar een gas barbecue. Een...

Afgelopen weekend voor het eerst sinds lange tijd weer eens lekkere ribbetjes klaargemaakt. Volgens de 3-2-1 methode. Ribs 4 uur van te voren in NOSKOS Spareribs rub gezet. Daarna 3 uur laten garen op 110c om vervolgens 1,5 uur in te pakken in folie met appelsap, roomboter en basterdsuiker...

Goedemiddag! Het werd ook voor mij tijd om mezelf aan te melden binnen dit genootschap. Ik keek hier al regelmatig rond voor tips & tricks, maar heb de stap genomen om mezelf aan te melden. Ik ben 31 jaar en samen met mijn vriendin woonachtig op de Veluwe. Ik ben fervent (hobby) barbecueer en...