Zoekresultaten

Hij was ook zeker yummie

Nee hier zit beetje meet structuur in. Maar wel lekker

Met dit mooie weer toch een een kleine brisket van 900 gram gemaakt. Smorgens om 10.45 het vleesje even in een rubje gezet. Webertje op 130 graden indirect met wat eikenhout blokjes. Tegen 14.30 had ik een kern temp van 68 in the stall. Brisket ingewikkeld in geweest bakpapier met daarom dubbele...

150 indirect

Gehaktbroodje 2 kilo mager met 80/20 1 rode of gele paprika 1 ui 6 plakken cheddar 250 gram gerookte spekreepjes 50 gram paprikapoeder 10 gram gemalen zwarte peper 50 gram gekruid paneermeel 10 gram gedroogde basilicum 20 gram zout 10 druppels worcestershire saus BBQ saus naar smaak. Indirect...

ik heb hem opgerold

Gehakt rolletje Ingrediënten 2 theelepels paprikapoeder 2 theelepes zout 1 theelepel bruine suiker ½ theelepel chillipoeder ½ theelepel komijn 1 eetlepel mosterd poeder 1 lente ui 2 tl knoflook poeder 600 gram rundergehakt 6 plakjes cheddar kaas 10 plakjes ontbijt spek bbqsaus kern temp 65...

smac rolletjes. ingrediënten - 1 blikje smac - ontbijtspek - bbq rub - bbq saus bereiding - snij de smac in repen van 1 cm. - Bestrooi met rub - Omwikkel met spek - indirect 15 min ongeveer 180 graden. - na 15 min aflakken met bbqsaus - 15 min nog en dan smullen

oei oei oei die gaan we een keertje maken

aldi worsten was een pak met 10

haha wossies

bedankt

Tja dan maar paar curry worsten maken. 8 Curryworsten Currysaus Currysaus 500 ml Curry saus 30 ml Rode wijnazijn 20 ml Appel azijn 20 gram Honing 15 gram Bruine basterd suiker 10 ml Worcestershiresaus 10 gram Uienpoeder 7 gram Kerriepoeder 5 gram Knoflookpoeder 5 ml Sojasaus 1 gram Chilipoeder...

dat gaan we ook eens proberen. thx

Even een borrel snack maken. 4 tl bruine suiker 2 tl witte suiker 1 tl cayennepeper 3 tl kippe rub Kip in blokjes snijden. Omwikkelen met spek. Vastzetten met een prikkertje. De suiker rub eroverheen aan bijde kanten. bbq indirect 160 graden. Kip garen tot kern 70 graden...

nee had het wel gezien maar niet gedaan. worst was super sappig.

Ja heerlijke smaak met een beetje pit erin.

gisteren de voorbereiding van de rookworst. 650 gram varkens mager met vlees 350 gram kinnebak spek 25 gram rookworst kruiden. 14 gram nitriet zout. 100 ml koud water. eerst grof door de molen gedraaid. toen met de kruiden en zout en water door de dunne schijf. Worsten gevuld. Nacht laten drogen...

dit stond er nog gehakt en worst. heb wel een gehakt om een bokworst gedaan nooit andersom

Vandaag wat left overs opmaken. Balletje gehakt met wat gesneden bokworst eromheen. He een rugby helm riep er iemand.....tja ok. dus Tja De Rugbyhelm 🤣🤣 ingrediënten 4 Bockworsten 2 theelepels paprikapoeder 2 theelepes zout 1 theelepel bruine suiker ½ theelepel chillipoeder, meer als je...