Zoekresultaten

Hey Dekkie! Jij ook hier? Het is windstil, dus we hebben vanmiddag geen last van de rook als je weer 6 van die heerlijke ribbetjes gaat bereiden ;-) Groet!

tnx, het waren briketten (cocos) van welkoop. Prima dingen. Maar met 45 briketten zit mijn starter lang niet vol, dus ff wat meer en het gaat prima denk ik. Dank voor de antwoorden.

Rekje idd vanwege ruimte. Dit waren 8 ribbetjes, als je die plat zou leggen, dan was het met 5 wel gedaan. Rekje is van de ikea, plastic dopjes eraf en een perfect rekje. Die plank komt bij de bouwmarkt vandaan ;-) Ik heb voor een paar euro een meter meegekregen, zolang het maar onbewerkt is...

Was ook een zalm ipv een zalmpje, hij was 1,1 kg

sorry, sorry /img ipv \img .... en dan werk ik nog wel in de it....

tnx! ik ga zoeken

Prachtig! Hoe heb je het gedaan? wat voor n BBQ en hoe heb je de temp zo laag gehouden. Ik krijg het idee dat dit alleen lukt met een smoker. Ik had gisteren met de spareribs de schuif van BBQ nagenoeg dicht en bleef rond de 150C hangen, dus veel lager lijkt me niet te lukken met mijn OTP57

Vervolg op zaterdag om 17:15 BBQ gestart en de kolen waren heet om 15:30. hout erop en een rook! te nat en teveel hout denk ik: iedereen roept of ik in een rookoven heb gestaan ;-) Vervolgens de sparibs er op en wachten maar. om 17:00 de spareribs 'besmeurd' met Thick-n-spicy: 17:15 de...

En die briketten die doven en overblijven voor de volgende keer, gooi je die in de starter of gaan die vanzelf aan als je de nieuwe er op gooit?

TNX Frits, ik had zelf niet een volle starter gedaan (vorige week ook niet bij de BCC), maar dat is dus wel nodig? ik probeer die hoeveelheid te optimaliseren, maar ben waarschijnlijk te zuinig met kolen;-)