Zoekresultaten

Lekker hoor zelf rauwe ham maken, ziet er heerlijk uit. Je kan de volgende keer ook een plattebil met achtermuis bestellen, krijg je een plaatham. Pekelen kan ook veel langer, week of 4, wordt er alleen maar lekerder op, wel in de gaten houden dat je hem (net als bacon) dagenlijks omdraait.

Wat Ivo zegt, pizza s laten schieten, te omslagtig en een hoop tijd verloren. Ik lees dit verder aandachtig mee want ik heb over 3 weken ook zo'n klus voor ongeveer 60 man.

Dat wordt bij een lamsrack een lastig klusje, de zeen loopt er dwars doorheen. Wat Bert zegt, het zijn de eindstukken van de rack.

Ja die dingen zijn lekker, en je kan spellen met de vulling en kliekjes bij uitstek.  ;) Zien er erg lekker uit, volgende keer hartigetaartdeeg gebruiken voor de echte. :P

Ja ik was er ook ingetrapt, ze waren goedkoop 4,98 voor 5kg bij vuur en rook. ( eigenlijk te mooi om waar te zijn ) Volgens de tekst op de zak leken ze me wel geschikt voor low and slow. Mion aangestoken en de temp bleef wel aardig stabiel, ongeveer 120 graden. Daarna zijn we de middag weg...

Welkom en uhhh, heb jij recepten van dat Z-A beefjerkey?

volgens mij zit er in de buurt van Gouda ook 1.

Is dat schouderblad echt bot of deels kraakbeen? Er werd gisteren een opmerking in die richting gemaakt, maar mijn kennis strekte onvoldoende daartoe. Voel eens bij jezelf? Is echt bot, zit een klein randje kraakbeen omheen. Maar die zit niet in de schouderkarbonade (nek) die zit echt in de...

Pizza, klinkt zo makelijk....... maar het zijn een hoop dingen die je moet doen. Zien er heerlijk uit en als ze gesmaakt hebben zoals ze er uit zien..................... :P

lekker ga ook eens proberen. Maak er thuis altijd patatjes van in de oven, met grof zeezout en peper.

+1 Bert, vragen naar zijlende (ook wel imitatie haas genoemd, zijn zat slagers die het er voor verkopen). Maar met mooi stukje kogel of rosbief moet het ook wel lukken. En tja runderhaas, helaas is dat een duur stuk vlees uit het rund, en ik als slagerzijnde zou dat er persoonlijk ook niet voor...

Die zoete aardappel ziet er ook echt lekker uit :P. Kook jij ze eerst, voordat je ze grillt?

ha, daar ben ik geboren en opgegroeid.  :D

uhhh , Jeroen woond in Numansdord en ik in Mijnsheerenland, waar woon jij in de Hoekse Waard?

das goedkoop gehakt, is dat per kg? mijn snippers kosten 4,25 ex btw en dan moet ik het nog draaien, verpakken afrekenen, in een tasje mevrouw? Vraag me steeds weer af wat en hoe ze dat doen.  ???

Ik pak de snippers ook altijd in, je maakt er dan (volgens mij dan) een compacter blok van die langer rookt dan een handje los op de kolen, die branden dan vrij snel op. Je wilt toch langduriger rook hebben dan heel even veel. Of vergis ik me?

+1 otp 57 is echt een toppertje waar je alles mee kunt doen. Welkom en veel plezier. keep on dreaming bge

ja, kan makkelijk een ge?mailleerd deurtje zijn met hittebestendig vilt om het beter te laten afsluiten. tenminste, dat lijkt me.

die gaan we kijken, altijd leuk en nu helemaal.