Zoekresultaten

Vandaag stond er rendang op de planning. Alles was in huis en dus eerst maar eens alles bij elkaar pakken. Toen de boemboe maken. Eerst alles wat klein snijden en daarna mengen in de keukenmachine tot een mooie pasta. Het vlees moest ook gesneden worden en heb ik gelijk gekruid met...

Ongeveer een half jaar geleden heb ik de CookPerfect aangeschaft. Helaas werkte die afgelopen week niet meer. Via de contact optie in de app contact opgenomen met de mensen achter CookPerfect. Aangezien dit bedrijf uit Denemarken komt alles mail in het Engels gestuurd. En na een kort en...

Vandaag was ik een dagje vrij dus had ik tijd om mijn pulled-pork voorraad aan te vullen. En als de Q toch al de hele dag aan is. Dan savonds ook maar gelijk gebruiken. Eerst maar eens de pulled pork maken. Vlees in de rub (noskos the sparerib) en de Q aansteken. Toen het vlees op de Q en...

Het zijn geen mini skillets maar kleine saus pannetjes. Die waren een tijd geleden in de aanbieding bij de AH Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk

Vandaag was het weer eens tijd om de Q aan te zetten. Samen met een vriend de plannen gemaakt en het volgende kwam op het menu. - Dry-age cote de bouf - Zalm forel - lamskotelet - curryworst - gepofte appels - smores - bbq beans - salade van spits kool - zuurdesembrood (chorizo rodewijn...

Ik haal het bij de jumbo. Bij ons heeft ah het niet. Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk

Dat mag je zeker vragen. 600 gram kipdij 1 eetlepel kerrie poeder 3 eetlepels sesamolie 3 teentjes knoflook 1 theelepel chillipoeder 1 eetlepel ketjap 1 eetlepel soyasaus 2 theelepels maldon zout 2 eetlepels chilisaus Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk

Een avond BBQ met wat kleine hapjes. Het menu van de avond was als volgt. Diamanthaas met chimmichurry Gamba spies met chili Kipdij spies Gegrilde zalm met oosterse saus Longhaas met bospadestoellen en truffelmayonaise Gevulde appel met dadel Niet overal zijn foto’s van gemaakt. Maar neem...

Ik heb gewoon pils gebruikt. Maar je kan ook een mooi donker bier pakken. Bijvoorbeeld herfst Bock Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk

Hij heeft geen punt gegeven. Maar alle borden waren leeg en iedereen bond het lekker. Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk

Lekker gekookt. En mooie post. Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk

Lekker hoor. Denk dat ik ook maar eens een goeie burger ga maken de volgende keer als de Q aan gaat. Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk

Nog steeds prachtig weer en dus tijd om weer eens iets nieuws te proberen. Ik had ossenstaart besteld bij de slager met als gedachte een keer ossenstaartsoep te maken. Maar in eens bedacht ik me dat een stoof schotel ook wel een was kon zijn. Dus eerst de staart maar eens in de rub gezet en...

Ziet er goed uit. [emoji1417][emoji1417] Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk

Haha dat krijg je denk ik als je zelf kok bent. Ik probeer mijn kinderen graag te leren dat ze alles moeten proberen en veel verschillende smaken te laten ontdekken. Dat lukt vaak goed en soms is het net wat te gewaagd. Mijn zoon is vaak wat moeilijker maar vind een goede rook smaak heerlijk...

Visite was zeker te spreken. Ze vonden het lekker. Mijn schoonouders zijn wel echt mensen van de “Hollandse BBQ” burgers speklapje stokbrood saté saus zeg maar. Die moesten wel even wennen aan de rook smaak. Maar vonden het toch lekker. Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk

Omdat mijn dochter vandaag 9 werd hebben we de opa’s en oma’s uitgenodigd om te eten. Mijn dochter mocht kiezen en wilde graag short-ribs, BBQ beans en als toetje poffertjes. Zo gezegd zo gedaan. Omdat we met meer waren en ik 2 hele short-ribs moest garen. Heb ik een verhoging gekocht voor...

Vandaag had ik beef ribs op de planning staan. Om 0930 uur gingen ze er op met als kruiden alleen wat zout en peper. Voor. De rook heb ik eikenhout gekozen. Ik heb ze vaker gemaakt en toen op 120 graden gedaan. Maar vandaag kon ik niet huis blijven dus heb ik gekozen om de temp wat lager te...

Ja de app hoort bij de thermometer. Het is de cook perfect. https://bbq-helden.nl/review-cookperfect/ Ik ben er erg tevreden over. Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk

Vandaag was het tijd voor weer wens wat lekkers. Droge kantjes er af gesneden en toen indirect naar 42 graden laten komen. Met de Q op 95 graden. Toen er af gehaald en het gietijzer goed heet gemaakt. Q was ongeveer 250 graden toen ik hem ging grillen. Toen even laten rusten en...