BasBQ
Beef en Steak

Recente inhoud door Ric

  1. R

    Bedroefd. Pitmaster Marabu uitgesorteerd.

    Andere zak Best Charcoal Acasia en dit keer een zwart stukje plastic gevonden, blijk baar loont het om ff op te letten bij het volstorten van de kolenmand…
  2. R

    Gegrilde groenten, aardappeltjes en striploin steak

    Ik zet zelf ook vaak een bakje groenten op de bbq, is makkelijk te bereiden en maakt een maaltijd net wat completer.
  3. R

    Gegrilde groenten, aardappeltjes en striploin steak

    Ziet er goed uit hoor. Hoe lang en bij welke temperatuur heb je de aardappelen gaar gekregen?
  4. R

    Houtskool

    @Veluwse Bob ja ik heb ook een stukje plastic gevonden in eenmaal Best Charcoal maar op zich is het wel goede houtskool Acacia bv. Dit is ook mooi spul: https://www.hornbach.nl/shop/GOLDEN-FLAME-Houtskool-Black-Wattle-10-kg/10212037/artikel.html
  5. R

    1e keer spareribs

    Laat ik het zo stellen mijn nichtje van 12 is “vegetarisch” maar gisteren dus even niet… En de vorige keer dat ik ribben had gemaakt kwam een bevriend gezin bij ons op bezoek . 1 van de 2 zoontjes houdt eigenlijk niet van spareribs maar die van mij hebben de zaak veranderd…
  6. R

    1e keer spareribs

    3 ribbetjes gemaakt 1/2 rib porkosaurus kruiden en 1/2 rib Noskos sparerib/jerk (viel mij niet tegen) 1x Noskos sparerib in combo met Noskos Steak kruiden 1x Gekruid met een eigengemaakte rub gebaseerd op de basis rub uit het boek van Noskos alleen dan aangevuld met oa mosterdpoeder ,chilipoeder...
  7. R

    Welkoop houtskool aanbieding.

    In Berkel en Rodenrijs ook niet alles op voorraad…
  8. R

    Nooit te oud om te leren

    welkom
  9. R

    Welke kamado?

    Als ik naar mezelf kijk dan bbq ik al jaren op een Weber en heb ik pas sinds kort een Kamado. Op de Weber deed ik niet veel meer dan worsten en hamburgers flippen met evt wat groente. Nu met de Kamado ben ik pas met low&slow dingen aan de gang gegaan en dat valt me alles mee! Op het moment dat...
  10. R

    Bedroefd. Pitmaster Marabu uitgesorteerd.

    Kijk een enkel stukje stro vind ik niet zo boeiend en kleine stukjes zal je toch in meer of mindere mate wel houden en in de mix stook ik dat wel op maar plastic vind ik toch wel wat naar zeg maar…
  11. R

    Bedroefd. Pitmaster Marabu uitgesorteerd.

    In een zak Best Charcoal quebracho blanco vond ik dit plukje plastic tijdens het uitzoeken. -relatief weinig gruis zeg 1 kg of zo -kleine brokjes zeg 3/4 plastic tas (gaat mijn weber in tenzij er tijd) -de rest was goed bruikbaar
  12. R

    Bedroefd. Pitmaster Marabu uitgesorteerd.

    Een maat van mij heeft 2 zakken pitmaster acacia gescoord bij de Vomar (13 euro stuk) dus ik ga er binnenkort achterkomen wat de sortering is van die batch…
  13. R

    Picanha time

    Die ziet er flitsend uit!
  14. R

    Bedroefd. Pitmaster Marabu uitgesorteerd.

    https://www.hornbach.nl/shop/GOLDEN-FLAME-Houtskool-Black-Wattle-10-kg/10212037/artikel.html Deze zak heb ik het laatste deel ook uitgesorteerd en ben niet ontevreden over dit kooltje. Zat echt wel mooi bruikbaar spul bij en deed ook niet overmatig roken. denk dat ik 1,5kg heb weggegooid omdat...
Bovenaan Onderaan